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　　茶人闻此，莫不跟风。　　这个时候人们心里就会有这样的想法：大雪山果然神圣，山神庙的存在，让寻茶之旅变得更加有仪式感。　　（第二站：山神庙）　　（图四：香火鼎盛的山神庙）　　四、　　再下来又是接近半个多小是的山路，随着海拔的升高和原始森林的增多，气温逐渐降低，从原始森林里吹来的风，有一种走心的深邃和凉爽，大雪山就像一个“犹抱琵琶半遮面”的表演者，一层一层的揭开它的神秘面纱，知道全都暴露在你面前，于是到了第三站，就到大雪山入口：观景台。　　观景台楼高三丈，阔约丈余，站在台上看风景，总想吟咏两句，就算词穷，也想长啸几声，因为从观景台上看去，远处山水一览无余，视野非常开阔，让人不禁想一睹茶王树的尊荣！　　（图五：进入大雪山登记处）　　（图六：大雪山观景台）　　（图七：大雪山入口处路牌）　　五、　　好，因为有这三个站留下的心里预设，大部分人都会热情洋溢的走下十公里山路。

　　　　万片扬簸分精粗，千指搜剔穷毫末。

　　　　普洱新华国茶有限公司，前身为普洱市天下普洱茶国有限公司，是普洱市独家持股的国有企业。2016年，根据中央深化国有企业改革的精神，普洱市携手香港新华集团，对其通过增资扩股的方式进行混合所有制改革。　　2017年2月22日，普洱市天下普洱茶国有限公司正式更名为普洱新华国茶有限公司。

　　　　不过，小老板毕竟是小老板，尽管他当时已经听说，两年期的一饼普洱茶在台湾已经卖到了500元，但是，当来自广州的王先生给他100元的时候，他还是毫不犹豫就把我给卖了。　　就这样，三个月的时间，经西安老板一转手，我的身价从8元变成100元涨了10倍多。　　意想不到的是，接下来，我的价值的翻倍速度会更快。　　这一次，我的主人王先生是个职业炒家。他对普洱茶并不感冒，甚至不喜欢我的陈香味道，他唯一看中的，是我的投资价值。

　　为云南高原特色农业科技有限公司创始人，云南德钦号创始人，古树十八山纯料山头茶项目发起人，只做纯料古树普洱茶，最爱古六大茶山的茶，尤爱易武弯弓和易武茶王树。　　2005年，王心放下生意，开始了日日与茶相伴的退休式生活。

　　看见我们他们很开心。周凤山,30出头,家里有茶园四五亩,每年卖茶叶收入2000多元。周凤山告诉我,这个村子叫锦绣村,外面人习惯把这里叫作香竹箐。全村500户人,祖祖辈辈在这里种茶已有超过600年的历史了。

　　牛皮纸袋包装，简洁又方便，左下角有绿色花纹设计，颜色依次加深，便于区分各款产品，也突出了其古树树龄的年代感。

　　云南大学中文系教授木霁弘是茶马古道最早的正式提出者之一。他经过实地考察证实了其中七条路线的真实性。这七条路线包括雪域古道、贡茶古道、买马古道、漓缅印古道、滇越古道、滇老东南亚古道、采茶古道。

　　　　②拼接发酵，对每个小堆子进行潮水作业，小堆子数量或三堆、五堆不等，潮水完毕，把小堆子拼接在一起，拼接处用工具理出一条较浅的凹沟，以作为堆子之间的区隔记号，共用一张发酵布，在凹沟处嵌入发酵布，以利于更好的区分各堆子。在后期的翻堆、干燥、渥香、摊凉去火时各堆子独立作业，始终保持连接但不混合，直至发酵完毕。　　南本老寨古树·静悟　　大发酵系统拼接式渥堆技术　　成就高端古树极致之美　　老班章古树·谷神　　稀有者享稀有　　究竟什么才是适度发酵　　的发酵有重发酵、轻发酵，还有一个就是适度发酵。前两个比较好理解，我们来了解一下究竟什么才是适度发酵！　　1.　　适度发酵，从叶底判断（洗干净的叶底），色泽褐红，以红为主，红中显褐；有略微碳化叶，有略微的青叶或者发不熟的叶片；口感上苦涩酸轻微，口感醇和；香气以甜香为主，无重发酵的焦气，亦无轻发酵的青气。

　　可能是喝龙井习惯了，我喜欢色香味形面面俱到，我不喜欢饼，撬到后来最中间那一块，茶叶都是碎的，不具观赏性。当然更不喜欢坨了，撬不动，想喝时拿它没办法，觉得还是毛茶好。

　　有些大树能用梯子，有些地形不好的用不了梯子就很危险。　　2.静置摊晾　　鲜叶采摘好以后，需要将采摘来的鲜叶摊薄，促使茶叶中的水分蒸散，并使鲜叶柔软，利于杀青。　　3.杀青（分机器和手工）　　普洱茶的杀青有分机器和手工，机器杀青温度能很好的掌握，能批量生产，口感区别不大。而人工杀青就不稳定，每个师父的经验都不同，这就导致口感会有所区别。

　　　　最后说一下，云南茶区中有这比老曼峨这样的茶区收入高的。

　　这里想说的是，便装是用塑料袋完全密封的，但经过七年的转化，汤色、茶底是照样转化，汤色变红亮了，叶底也是转红了。05年喝时生涩，有烟味，水硬，水粗；现在喝变得水细了，水柔（对比之前的），烟味很轻，基本没有。还有花蜜香，略出了点陈香。

　　　　这一年岁贡之时，濮民茶庄的团茶又被普洱府定为贡品。清朝时期，制作贡茶可不是一件容易的事情。用材料要采用春前最先发出的芽叶，采时也非常的地讲究，要“五选八弃”，即“选日子选时辰、选茶山、选茶从、选茶枝”，“弃无芽”、“弃叶大、弃芽瘦、弃芽曲、弃色谈、弃虫食、弃色紫”；制作前要先祭茶祖，掌锅师傅要沐浴斋戒，炒青完毕，晒成干茶，又要蒸压成型，风干包装，总之，每一道工序都十分复杂。　　照惯例，制成饼茶后，是由老濮庄主和当地官员一起护贡茶入京。不巧这年老濮庄主生病卧床了，眼看时间紧迫，就只好让少庄主和普洱府罗千总一起进京纳贡。