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　　　　茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。通常，春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是6月初至7月初采制而成的；7月中旬以后采制的当年茶叶算秋茶。　　秋茶，顾名思义，就是秋季产的茶。

　　　　2、揉捻　　揉捻是径山香茗塑造外形的一道工序。

　　”　　【黑茶窝点四种“洗脑”方式】　　记者现场听讲，发现女讲师用四种方式吸引人购买黑茶。

　　绿茶的花色品种都很多，按照杀青方法的不同可以分为炒青绿茶和蒸青绿茶；按照干燥方法不同，又可以分为炒青绿茶，晒青绿茶以及烘青绿茶；按品质的不同又可以分为名优绿茶和大宗绿茶。绿茶又分为炒青、烘青、晒青、蒸青。　　2、黄茶　　鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥　　黄茶是我国特有的茶类，它的最主要特点是“黄汤黄叶”。黄茶的分类按照采摘鲜叶的嫩度以及芽叶的大小可以分为三类，即黄芽茶，黄小茶，黄大茶。黄芽茶的代表主要由君山银针，蒙顶黄芽，霍山黄芽等；黄小茶的代表有北港毛尖，鹿苑毛尖，平阳黄汤，蔚山白毛尖等；黄大茶的代表有霍山黄大茶，广东大叶青灯。

　　能晾晒出一斤干茶。老白茶的价格也每年增长百分之十五以上。当年寿眉价格在150左右，当年白牡丹300左右，当年白毫银针700左右。以上价格仅供参考，具体价格以茶叶等级为准。

　　凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品;暗浊的为次品。

　　　　4、保肝护肝　　白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。

　　有些烧建盏没几年的师傅，被盏商吹嘘的釉面又好，拉坯又好，极品层出不穷，你信吗？你愿意信，只能说你没真懂，如果自己觉得自己懂，也深信这是真的，那只剩下呵呵了。　　中国瓷器博大精深，建盏亦如此，要学要看的东西很多，三人行必有我师，身边对于建盏有很深理解的人很多，多听听不同角度的理解，才会多角度立体的去看建盏。　　很多烧盏师傅都没有搞的清清楚楚的东西，就敢说洞察的一清二楚了，不管谁愿意信，我是不信的。我从不崇拜什么大师，也不愿意去讽刺贬低年轻师傅的作品。有技艺水平的差异，也有每个人对于建盏风格不同的认知，不是说百花齐放才是春吗？建盏是刚刚走上发展之路的艺术品。

　　因此，即便是有着几十年制茶经验的老师傅，也是精心谨慎，不敢怠慢。而如果制作过程中不小心有所破坏，其成本骤增，相应的金骏眉茶叶价格也就更高了。

　　　　不少爱茶者，在泡茶时都会选择，生活中，有些人喜欢将茶长期泡在壶中，称之为养壶，用这种养出来的壶泡茶更加香甜，是因为茶垢堆集在壶壁上。可是，养壶不是养茶垢，养好的壶仍然清爽干净更好，因此，需要妥善清洗，注意事项有下面几点：　　1.切忌沾到油污。一旦沾上油污，必须马上清洗，否则油渍不仅会渗到紫砂壶的土胎上留有油痕，而且不利于土胎吸收水分。　　2.彻底将紫砂壶内外清洗干净。

　　　　民国时一斤就值64块银元，折当时大米4000斤。

　　　　平时可多用软布擦拭壶身,保持壶身的清洁，铁壶也会越来越光润。　　铁壶煮水的时候，用养壶笔蘸浓茶汤涂抹，让铁壶趁热吸附茶汁，形成保护膜减少生锈，且利于表面黑亮光泽的形成。　　铁壶外部的铁锈对水质没有影响，但是由于铁锈容易蔓延，也要防止其继续生锈以至于整个壶体腐蚀。

　　还要记得这么存好茶：　　正山小种的储存方法　　正山小种红茶保管方法比较简易，通常采用常温下密封、避光保存即可。因其是全发酵茶，一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好，三年以上的正山小种味道开始变得醇厚韵长。　　1、铁罐的储藏法　　选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。

　　时间久了，茶具茶器上就生成一层厚厚的茶垢。　　许多人将茶垢与茶锈混为一谈，茶垢和茶锈傻傻分不清。