一个人可能拥有十几个或几十个酒友,但要想找到更多的茶友却并非易事。一般来说,茶友可分为三个层次,一是喝茶的朋友。在一般话题上彼此谈得来,有交情;二是论茶的朋友。
再有可以通过触摸来观察。
对权贵阶层品茶重在茶之珍,意在炫耀权势,夸示富贵,附庸风雅;文人雅士品茶重其韵味,追求的是精神的愉悦,意在托物言志,激扬文思,交朋结友;对道佛之流品茶则重其德,意在参禅求道,成佛成仙。对平民百姓而言,品茶则品其味,意在去腥除腻,涤烦解渴,享乐人生。但无论何种阶层,在其品茶过程中都能达到“怡情悦性”,获得生理上的快感和精神上的惬意、舒适。
宜兴紫砂壶制成扁形壶的比率较低。原因是此一壶形的烧结成功率(就是所谓的“成品率”)较低,这壶身较扁平的壶形,具有十足的稳定感,能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里,安心地释出一身的香醇。当注水时,由于扁形壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,茶叶更容易不温不火浸润于水中,温和地吐尽精华。扁平壶的空间不容一点私苟,正给了武夷茶岩韵精实发挥所在。因此,泡武夷陈年老茶,或是想要借由壶降低茶叶焙火味,那么扁形紫砂壶最适合。
如果等到失去了才想去珍惜,那就算不上拥有。 茶要趁温喝,别等凉了,才可惜这杯茶香。
民国以前的紫砂壶都是一次烧制而成的,紫砂壶成品率相对较低,现在的壶大都是二次烧制,在一次烧制出窑后,整口、除去火疵,再用泥浆敷盖打磨产生的“破皮”,然后再次进窑烧制,因破皮经重新上浆会形成新的结晶,烧成后的壶表会更细腻光滑,这样大大提高了紫砂壶成品率同时也增加了人工成本。 因此在宜兴当地流传着一句话:“壶烧坏了窑上不负责”,虽然成品率比从前大大提高了,但烧坏的概率依然存在,尤其是方壶比圆壶的成品率更低;烧坏的壶不仅有泥料的成本还有师傅的人工成本。 一把紫砂壶在经过一系列复杂的工艺成型后,最重要的步骤就是烧制,而烧制技术是为器物服务的,不管是一次烧制还是二次烧制,其所追求的都是尽可能完美的紫砂壶;制壶的过程是漫长而艰辛的,师傅们制作的每一把紫砂壶都耗费了其很多的心血,如果毁在最后的关键一步,那之前所做的努力就全白费了。 瓷器有瓷器的包浆,金属有金属的包浆,玉石和包浆也各不相同。
四吟诗 诗歌是人类思想情感的流淌,古人说:“诗者,志之所之也。
如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。 有个前提就是不能放其它有异味的东西一起冷冻储藏,茶叶要干燥且要用气密性好的食品级包装袋密封好,茶叶最能吸食异味了。最好是小包装冷藏,喝完一小袋再取出一小袋,避免反复从冰箱中存取。
手工银壶以其稀有贵金属材质的特征多为皇室定制珍品,工艺精湛而无可挑剔,流光溢彩的亮泽、奢华大气的质感尽显无与伦比的尊贵,也显示出拥有者的生活品质与艺术品位。手工银壶拥有银千年的手工工艺,也将银精湛的手工工艺体现得淋漓尽致。银的手工工艺传承千年,银壶便是其中杰出的代表。 银壶还会释放银离子,具有杀菌消毒的作用。一升水中只要有五百亿份之一的银离子,就足以使细菌无法生存。
看茶人喝茶 听过很多人抱怨,生活太忙都没有时间坐下来喝杯茶,那些每天都有时间喝茶的人是怎么做到的,因为看似他们也很忙呀。在那些充满智慧的人看来,一分钟有六十秒,一秒有六十个刹那,一个刹那有着六十个当下,所以珍惜每个当下就是让我们要珍惜和感动于生活的每一个细微处,发现美感动美。
这样居高临下地来看待品评砂艺和鉴赏砂艺,使作者与热衷砂艺的爱好者,相互感触以便领悟制壶艺术的真谛。 近年来随着对砂艺热潮的兴起,传统的茶文化与陶文化的推广,热爱紫砂艺术的人士日益众多。较高档次的佳作生产,究属数量有限,远不能满足各界人士玩赏上的需求,尤其高雅名作,更是稀少。因此出现社会上极少数缺乏艺术道德的工匠,串通一些不讲商业道德的狡商市侩,不择手段地乘机猎取暴利,假冒名家印鉴,各种等级的劣质精品,充斥市场,蒙蔽众多热的砂艺爱好者的眼睛。
在闲暇的午后,泡上一杯红茶,搭配几款精致的点心,邀请几位知心朋友共品共饮,气氛轻松且惬意。
“3000年前,周穆王驾八骏之乘,登昆仑,在群卫之山攻,载玉万只而归”。赏石之风,始于商周,盛于秦汉唐宋,至今更趋空前。现代赏石文化进步,多主张形、色、质、纹、韵。
从来名士能评水,自古高僧好斗茶。有时自己也发现,滚烫的开水一任冲下去,茶会在有限的环境中翻滚着、飘荡着,但始终不忘把自身浓郁的芳香带给人们,用它特有的香气,让我们回味,让我们在现代浮躁喧嚣的社会中找到一个专属于自己心灵的家,在那氤氲的暖香中,永远留存着最幽静的茶之记忆。这其中境界是超然脱俗的,在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、品味人生,达到精神上的享受。这是一种意境的追求。 品茶的内涵就悟出了人的质地。
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