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　　农业厅茶叶处业内人士分析认为，一方面，春茶过程中，各州市及茶叶企业根据市场的新变化，继续调整茶产品结构。绿毛茶产量占总产量的比例、晒青毛茶产量占绿毛茶产量比例提高，红毛茶、其他毛茶占总产量比例下降。成品茶中，红茶、绿茶、其他茶产量占成品茶总产量的比例提高，普洱茶比例下降。另一方面，由于产量大增，产品供应旺盛，致使2011年春茶毛茶价格并未因生产成本上涨等因素拉动上涨，基本与2010年持平。

　　红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。　　9.抗癌：关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。　　10.舒张血管、有益心脏：美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。

　　因为没有量产的要求小型茶企在选择生产原料上选择面更广范，工艺上可以更细至，个性化更明显，选料上也可以按自已的经营思路去要求，有茶德小型茶主会做更多的传统工艺的精品茶，这些是大厂无法做到的。但小型茶企经营成本生产设备无法以大厂比较，所以在熟茶这块还是大厂的相对要好很多，生茶还是小厂能保证传统工艺及好茶青。　　作为普通消费者，特别是业务繁忙的没有时间精力去学的很多，必须有标准化的稳定性的商品作为产业的普及性主力，特别是熟茶，卫生要求更高，熟茶的个性化不强，更适合标准化商品操作，所以感觉大益更适合做熟茶，生茶在原料上还是存在量的限制，当然大益下关等比较商品化的茶，更适合初喝普洱茶的普通的消费需要，像我们自己的厂，规模不是很大，要面对更广大的消费都还是不容易的，主要是我们的营销网络建立的不是很好，可是我们有网络销售平台，当然也只有经常上网找茶的消费者可以喝得上这些优质的茶叶；作为小厂初期，感觉消费者不会更多的来买小厂茶，为什么呢----营销水平低下，包括渠道网络、销售风格、产品稳定性等等，只有体验过小厂茶带来的良好感觉和实惠才会更多的忠情于小厂。　　学习普洱茶起始阶段最好也是从大厂标准化产品入手，逐渐扩展，特别是新茶和老茶的对比，最好能多喝一些老茶，这会让你坚信普洱茶真的很奇妙，当然你要1年到30年的同一款熟茶，的产品都有，而小厂就没有，以前没有几个做普洱茶的，都是国营茶厂，这是历史形成的，在一种传承----拿产品说话，而不是单纯的历史故事，这就是中国型成的基础，现在大家喝的老茶基本上都是传统的国营茶厂，是这些产品沉甸下来，使得大家对其认识更加深。当然任何学习的历程中都如此，都是要先从标准化入手，再向个性化扩展。

　　　　还有其他研究者认为，红茶加牛奶有益健康，能够结合体内的草酸帮助顺利排出体外。人体内都含有一定成分的草酸，草酸一般情况下是可以随尿液排出体外的，而牛奶中的钙可以与草酸结合，避免其在体内积聚过分形成肾结石。换言之，红茶加牛奶可以预防肾结石的发生。这个问题目前还没有定论，不过英美等国家都习惯饮用加糖加奶红茶，也没有任何对身体的消极负面影响。

　　”营销总经理李朝康说。据介绍，今年还有很多茶商们直接到茶叶原料产地进货。“今年3月份的时候，很多茶人去茶山买茶，就连一些散户都加入到这个抢茶队伍中。

　　另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。　　不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了茶的轻逸之感。记者在中国农科院采访时，副所长江用文提到，红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜秋冬季节饮用。　　很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯。

　　在雄达茶城，该记者发现，一些茶商们抬高了销售价格。普洱茶零售价平均调价幅度为20%－30%。

　　第一泡是洗茶，快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。可根据个人喜好控制出水时间。　　4、川红茶的茶具选择　　使用专用茶具。喝川红工夫红茶除了喝茶还得欣赏茶叶在水中的翻滚舒展，所以最好用红茶专用杯组玻璃杯来冲泡。

　　就当国外的奢侈品铺天盖地地涌入中国市场的时候，中国本土企业对奢侈品却讳莫如深。

　　当然，很多上茶收茶的“小白”茶企、茶商，被主人家骗了也不一定。　　3、非冰岛老寨的茶充当冰岛老寨茶　　若以地界、南迫以及另一山头的坝歪、糯伍充当冰岛老寨茶。　　其实，冰岛茶能在众多茶产品中脱颖而出，凭的不是炒作，而是它本身非常优异的品质和非常精细的雕琢。

　　　　并且一旦喝上瘾之后，就很难离开。它不像生茶，可能这段时间非常喜爱，但过段时间有更刺激的茶出现，可能就不喝了，很难持久。

　　这时候的你来一杯红茶就能缓解了，红茶能为你带来恢复精神保持兴奋的效果，红茶还可以让你保持脑部的活跃哦，所以喝红茶的好处还是很多的。　　3、保护心脑血管　　红茶中的元素非常多，其中的檬和钾这两种物质能保护我们的心脑血管。这些物质能促进血液循还以及心血管软化，平常爱喝红茶的人心脑血管都会比较软，并且血流量的速度都会比较快，所以红茶是能保护心脑血管的。　　4、养胃　　有腹泻的朋友们是不适合喝绿茶的，绿茶是寒性只会加重你的症状，不过红茶的话你就可以放心喝了。

　　文化的魅力是无穷的，品牌的作用也是无穷的。文化建设与品牌宣传是勐库普洱茶事业做大做强、可持续发展的根本途径。只有打造品牌效应，才能提高勐库普洱茶的知名度，才能吸引人们的眼球；只有挖掘文化内涵，提升文化档次，才能确立精神内核，为勐库普洱茶的发展增强“软实力”。只有把“文化建设”与“品牌宣传”有机地结合起来，丰富宣传载体，推进文化建设，打造品牌效应，才能产生巨大的合力，才能使勐库普洱茶在激烈的竞争中取得一席之地。所以，“文化建设”与“品牌宣传”是加快勐库普洱茶发展的两大法宝。

　　市场的蛋糕越做越大，大家各自的钱包也越来越鼓，这才是茶商的共存之道。全国政协副主席调研云茶集团，交易市场　　全国政协副主席白立忱在省政协主席王学仁、副主席顾伯平，秘书长车志敏的陪同下，白立忱来到商务部重点市场云茶集团·交易市场，深入了解普洱茶产业发展情况，并与企业家代表座谈。