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　　可见1560年以前，就有红茶了。1607年荷兰东印度海船首次运销欧洲的红茶就是福建省崇安县（今武夷山市）星村生产的小种红茶。故可结：福建武夷山首创小种红茶，时间是在16世纪末与17世纪初之间。　　五、白茶　　白茶，是中国特有的茶类，属微发酵茶。白茶约起源于明代中期，清嘉庆年间（1792-1821年）开始其工艺不断发展，咸丰年间（1851-1861年）得以正式形成。

　　云南的优质生态环境赋予茶品不可多得的自然花香，蜜香和甜香锦上添花，愈加凸显诱惑撩人的风情。

　　但当时黄茶不同于现在我们说的黄茶，它是由一种自然发黄的黄芽的芽叶制成的。如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽，都因芽叶自然发黄而得名。　　　　现行黄茶的全套生产工艺，约于公元1570年前后形成。如黄茶类中产量最高的条形黄茶之一黄大茶，即创制于明代隆庆年间（公元1567—1572年），距今己有四百多年历史。　　三、黑茶　　黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名，属后发酵茶。

　　其中，茶产业综合产值增幅较大，比上年增长%，达843亿元(人民币，下同)。　　公报称，2018年，云茶产业发展呈现“面积产量稳定，质量效益稳步提升”的良好局面，茶园面积和茶叶产量均居中国前列。

　　　　多酚类物质广泛存在于自然界中，被人们所熟知的有茶多酚、苹果多酚、葡萄多酚等，因其良好的抗氧化功能，被广泛运用在化妆品、药品等领域。　　茶多酚是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。它含量高、分布广、变化大，对茶叶品质的影响最显著。茶多酚包括儿茶素类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等，其中以儿茶素类化合物含量最高、最为重要。

　　喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。

　　　　黄茶　　黄茶属于轻发酵茶，蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等都属于黄茶。其茶质细嫩，水温太高会把茶叶烫熟，所以冲泡温度最好在85-90℃之间为宜。冲泡黄茶，按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶，也能够依据自己的口味进行斟酌增减。

　　不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”。　　有的茶大约是用来炒作而不是用来喝的。比如，1斤几千元到数十万元的岩茶。据新华社报道，近年来武夷岩茶价格持续攀升，各种贴着“大师”“山场”标签的岩茶充斥市场。

　　主要是因为发酵茶在发酵的过程中，茶叶中的内含化学物质发生了不少转化，茶性也渐渐变得较为温和，对肠胃没有太大的刺激性。　　而没有经过发酵的不发酵茶，主要特点就是较多地保留了茶叶内的天然物质，这些天然物质具有消炎、杀菌、抗衰老等功效，例如绿茶在这方面的效果就很好。

　　　　阳羡茶多少钱一斤　　阳羡雪芽的市场价格参差不齐，从几十元一斤到几百元一斤不等，一般口感好的阳羡雪芽价格在200元一斤到400元一斤左右，这个价位的阳羡雪芽品质算是不错的了，饮入口中，滋味鲜醇，口感饱满，香甜爽心。当然还有更贵的，品质也更好。　　多少钱一斤　　通常，第一批少量上市的富硒茶、茶，价格可能会略高，因为这个时候的茶叶特别鲜，而且数量稀少。刚刚上市的春茶，一般产量都很少，所以价格也高，一斤春茶的价格大约在1000-3000元左右，这还只是裸茶价，不包括精美礼盒包装。

　　冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右。

　　外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。安徽霍山黄芽截至2017年底，霍山县有绿色有机无公害茶园万亩，茶企400多家，年产茶叶6300吨，远销欧美30多个国家和地区。　　滇红小罐茶是张成仁大师监制作品，是时尚健康的饮品。

　　郑州师范学院的高海荣等人曾经对16种茶叶的茶多酚含量进行过研究。我们简单来看看研究成果：　　从上表可以看出，16种茶叶中茶多酚含量的范围为//g，含量的大小顺序是这样的：　　普洱沱茶（生茶）＞信阳毛尖＞碧螺春＞六安瓜片＞白毫银针＞盛华茗茶＞君山银针＞观音王＞铁观音＞金骏眉＞大红袍＞信阳红＞桐柏红＞普洱饼茶（熟茶）＞赤甘＞陈年桔普（熟茶）。　　其中绿茶系普洱茶（生茶）和信阳毛尖中的茶多酚含量较高，分别为/g、/g，黑茶系陈年桔普茶多酚含量最低仅为/g。　　茶多酚含量大致呈现出这样的规律：绿茶＞白茶＞黄茶＞青茶＞红茶＞黑茶。哇！这不正是按发酵度高低排序吗？是的，随着发酵度的增大，茶多酚的含量会降低。

　　　　（2）香气　　浓郁得化不开且干净通透的薯香是优质滇红的标志性特征。云南的优质生态环境赋予茶品不可多得的自然花香，蜜香和甜香锦上添花，愈加凸显诱惑撩人的风情。