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　　　　这些条件非常难克服，能够完全按照晒的，估计5%的厂都没有。不过如果是比较好的厂家，可以建设阳光棚，倒也是可以解决天气不好的原因。

　　　　大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶，大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好，营养成分佳，隔年以后，因为光、热、水、气的作用，茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化或缩合，形成了其他不溶于水或易挥发的化合物，人们需要的茶叶有效成分却减少了，不仅口味受影响，营养也打了折扣。

　　　　白毫银针以芽头制作，营养丰富，氨基酸含量高，银针中的茶多酚含量也高，没有经过任何破坏，喝上一杯，赶走体内堆积的代谢垃圾。

　　　　此地靠近中缅边境，是著名的，也是古茶园保留得最多的地区之一。

　　　　炎热的夏天，很多人早上起床后，就抓一把茶叶放进一个大茶杯里，一喝就是一天。其实这种做法是错误的，一方面，茶叶冲的次数多了就品尝不到香味了；另一方面，长时间浸泡在温度较高的水中，会使得茶叶中的维生素、茶多酚、黄酮等营养成分氧化降解，保健功效大大降低。另外，长期饮用过浓过量的茶叶容易伤及脾胃，危害身体。

　　　　那么可以看得出来，茶叶的浮与沉跟茶叶的好坏是没有关系的。而鉴定茶叶的好坏的方法，其实也不复杂！　　首先，要看干茶的外形。　　不同的茶叶制作工序不同，要求的样貌也不同，因此形成了千姿百态的茶叶世界。老茶客知道什么茶叶要茶毫多的好，什么茶叶要条索紧结的好，什么茶叶要卷曲成螺的好。　　其次，看干茶的色泽。

　　名山出好茶，好茶耀名山。追溯起来，一千多年前，“茶圣”陆羽在《茶经》(公元780年)上引录道：“永嘉(温州)东(南)三百里，有白茶山”，此即福鼎太姥山。

　　首先，是散去蒸压形成的“水气味”，以及干燥过程的“火味”。其次，散去一些“发酵之味”，以获得更加纯正的滋味与香气，陈香也才能更好的展现。熟茶品质特征的变化，在上述两点上是相当明显的。新出厂的熟茶，滋味醇和，香气纯正，陈香初显。

　　中国六大茶类之一。

　　倒出水后可以闻其叶底的香气，如果香气不够醇正，可以重复温茶一次。普洱茶正式冲泡前一般须温茶可进行2至3次，因为普洱茶长期贮放难免落上尘埃，洗茶不仅可以去其杂味，清洁茶叶，还能起到温茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影响茶汤滋味。

　　　　老白茶一年一年，汤色慢慢变红，香气由新茶的“毫香蜜韵”一步步转化为荷香—枣香—药香，滋味也变得越来越醇和。　　对于白茶，民间有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。随着年份的增加，老白茶具有越来越高的药用价值及保健功效。　　1、老白茶促进脂肪分解代谢。　　2、老白茶具有退热祛暑解毒之功。

　　　　如果访客的人数有5、6人同席，柑普茶的用量常规的用一只即可，陈皮与茶叶各分一半，就像剥桔子一样。如果觉得柑普茶不够味，饮柑普茶时，还可配以野山栗、无花果等往往能让更柑普茶添滋味。

　　江城号圆茶具有典型的大叶种普洱茶的外观特色，其饼条索扁长，色泽栗黄，饼面油光，有一股浓厚的老茶清香，确为普洱之珍品。　　蓝印圆茶是在50年代与红印圆茶并驾齐驱的印级皇者，又称早期绿印圆茶。本茶饼保存优良，茶质优厚，陈期达五十年以上。饼面乌亮润泽，条索粗壮紧实，品相良好，珍贵难得；配茶风格萌芽偏重，在品饮中茶韵表现在口感上十分强劲，陈期愈久，茶韵风格更别树一帜，层次更丰富，当中陈香、樟香相互交织，饮毕满口生津。

　　反而现在流行的各种饮料，对于儿童的伤害是更严重的，儿童喝软饮料会导致龋齿、缺钙、肥胖等问题出现。　　儿童饮茶，应当适度　　儿童饮茶应当适度，尤其是年龄小的孩子，不能过量，更不能饮浓茶和凉茶。饮茶过多会使孩子体内水分增多，增加心脏和肾脏负担；饮茶过浓，会使孩子过度兴奋，心跳加快，小便次数增多，并引起失眠。　　孩子正处于生长发育阶段，各系统的发育还没有完全成熟，经常使孩子处于过度兴奋状态，以及使孩子睡眠时间减少，都会使孩子过多消耗养分而影响生长发育。　　喝茶能促进儿童消化、增进食欲　　小孩往往比较贪食，过饱现象时常发生，适当饮茶能消食除腻，加强胃肠蠕动，促进消化液分泌。