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　　普洱茶可以分为熟普洱和生普洱，熟普洱适合胃寒的人饮用，熟普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，如果受不了凉性的绿茶，又有胃部疾病的人群可以在夏季饮用熟普洱，如果是想要在夏天减肥的人群，可以饮用熟普洱茶，熟普洱茶的减肥效果要比好。　　生普洱茶则性寒，生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

　　　　总而言之，普洱茶都是有益健康的一个茶饮，而碎银子茶是熟茶的一种，自然茶性也就比较温和，因此大众都可以饮用。另外，不管喝什么茶，都要适量品饮，普洱茶碎银子也不例外，所以喝茶应当正确的饮用。

　　　　3、水原则上应选用软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水，如果是山泉水，那就更好。

　　普洱茶是一种特产于云南地区的一种茶叶，它最大的一个特点就是陈，因此，普洱茶有着越陈越香的说法。作为知名的健康饮品，当然具有它独有的作用，那么，关于普洱茶的养生功效，你了解多少呢？　　普洱茶的养生功效：　　普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。

　　　　从茶汤滋味口感方面来看：　　优质的普洱熟茶，其茶汤滋味浓醇、滑口、润喉、甘醇;反之，质量差的普洱熟茶滋味平淡，滑度低，甚至会产生“涩麻”感在品饮时口腔明显感觉到不适。　　熟茶经过发酵之后叶底颜色呈褐色或者褐红色，好的普洱熟茶叶底碎茶少，无杂物;质量差的普洱茶，叶底不完整甚至会混杂着一些杂物。普洱熟茶经过发酵后叶底完整度可能会有一定程度的破碎，因此以叶底分辨普洱熟茶品质优劣时主要是看叶底中是否有杂物。　　以上辨别熟茶的方法在一般情况下可以适用，并不是绝对的。比如有些熟茶外形看上去非常一般，甚至很难看，但是喝起来确实会让人沉醉。

　　女人一旦端起三杯两盏普洱茶，便能饮出女人的千娇百媚来。那是一种叫人牵肠挂肚、顿生怜爱的女人味。

　　　　4、从口感区别：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味；的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。　　5、从营养、功效区别：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。　　6、从制作过程区别：鲜叶采摘后经杀青(杀青即为把鲜叶用锅炒，使叶里的水分散发)、揉捻、晒干，即为生散茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼，或各类型的砖、沱；鲜叶采摘后经杀青、揉捻。

　　总有效率：沱茶%，安妥明%。

　　享受的皆是一泡茶的当下。　　、玻璃壶泡小青柑上佳。密度好，可以更好的闷出柑皮的内含物；玻璃壶透明亮丽，可以观赏小青柑的色泽、茶汤的变化，泡出来的口感丝滑甘甜。

　　陈化是在防止“熟”得过快的情况下，进行健康发酵。利用有益人类的益生菌进行后发酵，具有越陈越香的特点。　　原料是晒青毛茶，为什么用绿茶是不行的？原因是烘青能发酵，但跟用晒青发酵出来的比，品质有天壤之别。因为附着在绿茶表面的微生物菌种是外来的，不是茶叶本身与制茶车间里的原生菌种。　　前段时间，和朋友聊天，谈论起有的茶，他说我们的茶味太谈，没味！他还是喜欢喝有茶味的茶，往往将茶泡的浓厚，才感觉浓厚，好喝，对一些柔和的茶，总觉得不够味！这样真的好吗？　　淡茶养生胜过浓茶：众所周知，茶与咖啡、可可一样，已成为当今世界三大饮料哦之一。

　　正所谓，茶无名贵，适合自己口味的便是上品。知人口味喜好不同，或向人推荐或擅长沏出他人所喜好的口感，这种茶师更可谓技艺超群。

　　经陈年后口感越来越好的普洱茶必定含有较多的茶多酚，因此在新茶的阶段，即使涩味多一点，未必全然是缺点，因为新茶的口感意义是建立在未来的潜力之上。　　涩味在普洱茶中浓淡不同，也形成不同风格，甚至成为辨别一款好坏的重要因素：茶多酚少的年轻时柔和清甜易入口，但两叄年后就容易变得寡淡无味；茶多酚多的新茶入口则丰富饱满，经存放后将变得紧密坚实，并且醇厚爽滑。除了口感的轻重外，涩味更讲究质感的细致表现，不能粗糙咬口，不是所有的涩味都会因为时间而变得柔顺：太嫩的芽叶、较低地海拔、污染或劣质的茶叶，转化的潜力都是有限的。　　一山一味，不同产区的普洱茶也有不同风格的涩感；来自易武产区的生茶有细致的茶汤质感，而的生茶更为结实，至于来自勐宋茶山的生茶，和前两者比起来，涩感则显得较粗放。

　　　　10、闻香:暗香浮动，普洱茶香不同于普通茶，普通茶的香气是固定于一定范围内，如龙井茶有豆花香，铁观音有兰花香，红茶有蜜香，但普洱茶之香却永无定性，变幻莫测，即使是同一种茶，不同的年代，不同的场合，不同的人，不同的心境，冲泡出来的味道都会不同，而且普洱茶香气甚为独特，品种多样，有樟香、兰香、荷香、枣香、糯米香等。

　　　　轻微霉变的普洱茶处理方法：　　1、普洱生茶是一种后发酵茶，一定的湿度和温度，是后发酵的必要条件，，表面部分发霉，可以用半潮干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天一次，半个月或一个月后，发霉现象就没有了。　　2、，最好的办法就是将普洱茶打散，再用竹篮内放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。半个月至一个月后，发霉现象就没有了。