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　　　　当年历时5个春秋，主持《云南省茶叶进出口公司志》编撰工作的就是云南省府经济研究中心特约研究员，昆明民族茶文化促进会会长，中国国际茶文化研究会理事王树文。　　王树文，这位伴随云南茶叶走过近半个世纪的云南茶人，有着诸多与茶相关的传奇。他早在1984年就提出了“云南普洱茶越陈越香”的概念；他在1985年首次开发用高级别的“春芽茶”加工普洱茶，改变了历史上普洱茶用料粗放，价格低廉的状况；他在1988年在35天里驱车5000公里走遍了云南的茶区；1989年他带领云南最早的茶艺表演队“云茶苑”闯进了“首届中国茶文化展示周”，让云南民族茶艺与日本茶道同台竞技，最后成为奥运会特选的表演项目；他在1990年编著了《茶的故乡---云南》，聚多位专家学者的科学论据，旗帜鲜明地提出了“云南是茶树起源地”...　　谈起茶，他仿佛就有着说不尽的话题，但面对无数爱茶的人们，他自翊为一位普普通通的“爱茶人”。文/绿鸽子　　杜春峄赶骡赶马上茶山　　2006“普洱茶茶王”之一的始作者杜春峄说她第一次卖茶卖的是绿茶。

　　　　10、睡前饮普洱茶要适度睡前2小时最好不要饮用普洱茶()，会造成精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。

　　　　毛泽东一生喜爱喝茶，在许多照片中，人们都可以看见，他老人家桌子上总是放着一杯清茶。可以说一杯清茶，见证共和国的内政和外交历史。　　毛泽东珍视西湖龙井茶，并把它作为馈赠外宾的高贵礼品。

　　因为60度以上的热水已经算做致癌物了，茶也不例外。　　茶汤不能太浓　　喝茶养生要适量，不是越多越好。我见过不少把普洱茶当保健品的人，在泡普洱茶的时候像泡茉莉花茶那样。　　一次放一大块，等茶叶泡开，生茶的茶汤颜色都快和红茶相提并论了，熟茶则是乌黑乌黑的酱油汤。喝的人像喝药一样喝茶，喝完之后有人还会因茶汤太涩而吐吐舌头。

　　　　“普洱茶做速溶是颠覆传统”“速溶还能保持普洱茶原有的口味吗”……在不少质疑声中，盛军率领团队开发出速溶普洱茶系列产品。如今，由天士力帝泊尔生物茶集团有限公司生产的速溶普洱茶累计销售超过10亿元。　　多年来，针对普洱茶产业产品链短、产品同质化严重的情况，盛军率领团队先后开发出速溶普洱茶系列、日化产品系列等多品类普洱茶产品22种；根据普洱茶降血糖功效研究成果开发的普洱茶辅助降糖保健品“卓清”获批保健食品，这也是我国第一个纯茶保健食品。普洱茶系列深加工茶产品的开发和转化生产，扩展了普洱茶产业链条，推动了普洱茶产业的发展。

　　除了为茶业分门别类，就管理仓库的人员就有近百人。

　　经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜。　　6、增强免疫力　　关于茶叶具有增强免疫力作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的增强免疫力作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有增强免疫力功效。

　　对我来说，收藏并不是刻骨铭心、日思夜想的痴迷。不用走极端，也能遇到自己心爱的、值得收藏的精品。”　　3奇妙结缘名家壶　　孙永忠记得每一把壶的名字以及它们的故事。说起让他印象最深刻的，就属前年在南宁遇到的一把紫砂壶。　　孙永忠每年都去南宁拜访一位做木雕的朋友。

　　色泽：栗色泛灰白光整碎：匀齐汤色：红艳滋味：甘醇、顺滑、细腻。香气：陈香，显荷香。

　　科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。因而，中老年人常吃茶水大米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。　　预防消化道肿瘤　　茶多酚能阻断致癌物质亚硝胺在人体内的合成，从而能预防消化道肿瘤。

　　曾任中外合资云南振思铁合金厂副总经理、党支部书记，1998年出任勐海茶厂厂长、党委副书记，勐海茶业有限责任公司董事长、总经理，2011年至2020年云茶产业发展振兴规划专家组成员，普洱茶国家标准参与制定者，履历丰富，管理经验十足是阮殿蓉的最大资本。

　　　　2、在洗净的鸭身和内膛里撒上绍兴黄酒，用手涂抹均匀；撒上盐、花椒和麻椒；用手按摩鸭身，直至把盐搓融化，鸭腿及肉厚的部位要多搓一会儿，鸭的内膛里也要涂抹一遍。　　3、把盐搓的融化后，用手抹净鸭身，然后把搓鸭用的花椒再撒在鸭身上，把鸭坯用勾悬挂腌制8-12小时。　　4、用一炒菜的铁锅做到火上，在里面铺上四张餐巾纸，在纸上，先撒上樟木屑和柏树叶；把红糖和茶叶倒在上面拌匀。

　　　　大约在1923年，纳西族商人杨守其联合腾冲洪盛祥、鹤庆恒盛公麝香号、腾冲云和祥等发现了一条从佛海经过缅甸再到印度葛伦堡，并转运进入西藏的运茶之路，此时，西双版纳茶叶生产和加工中心从六大茶山和思茅转移到佛海。从1923～1938年，佛海从过去只有一家茶庄发展到二十多家。　　百年普洱茶路　　历史上，茶大多是以产地命名的，普洱茶也不例外。尽管在今天的西双版纳，但那时西双版纳是普洱府辖地的一部分，并且，普洱又曾经是这些茶外运的主要通道，因此，普洱茶就以大地方命名了。在清代，普洱茶的销售主要有四个方向：一、通过四川的叙府（今天的宜宾）运往四川、湖北、京城等地；二、通过老挝、越南出口香港、南洋；三、通过大理、丽江运往中甸、大凉山、西康等藏、彝地区拉萨和成都方向。

　　生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。　　2、颜色以红褐色为主。