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　　”　　说到普洱茶，人们大多数会想到云南的普洱市。然而，从林镇浩先生的讲述中我们了解到，普洱市虽然是普洱茶的主要产地，但却不是普洱茶的发祥地，真正发明如何将青毛茶发酵成普洱茶方法的是香港人。当年，在香港的一家茶楼内，许许多多的茶叶都堆放在一个仓库里。

　　　　二是茶色素形成机理、茶色素精确检测方法以及茶色素分类的研究。

　　　　药　　无论中药还是西药，和普洱沱茶似乎天生就是相克的，茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀，影响药效，所以吃药期间禁止喝茶，特别的茶气很足的普洱沱茶。　　动物肝脏　　动物的肝脏多有造血功能，所以其中含有大量对人体有益的铁元素，如果吃肝脏时喝普洱沱茶，会大大减少人体对铁元素的吸收，等过三五个钟头再来喝却是极好的，能有效降低胆固醇，防止三高。　　降脂蔬菜　　普洱沱茶降脂，你再和这些寡淡到不行的蔬菜一起吃，身体里没点油水，很容易贫血、低血压，比起高血压，低血压的危害也不小，容易造成人体抵抗力下降，浑身无力，易受感冒等病毒的侵蚀，所以要注意食物间的平衡。

　　而现状却不是这样的，主要原因是黄茶的品质特征并没有被大众了解与认识。　　六大茶类是我们现在的茶叶分类概念，而非古代延续而来的概念。黄茶，从我们现在的工艺上讲是需要闷黄工艺而得到，从一个产品的历史来讲也并不是如此，古代黄茶一般是指采用“色黄而白”的芽叶，所制成的黄茶具有“黄汤、黄叶”，口感“嫩甜香、甜醇鲜爽”风味，所以我们的黄茶有品种黄茶和工艺黄茶之分，而我们现在的蒙顶黄芽就属于工艺黄茶。工艺黄茶又有湿坯闷黄和干坯黄变，闷黄实际上就是我们所讲在湿热的作用下进行，而湿热是一个外在条件，外因却是需要内因引起作用的。内因是一个什么样的呢？首先我们的蒙顶黄芽叫做轻发酵的茶叶，就是在制作过程中有一定的酶的作用，这一种酶有可能是我们在制作过程中闷黄这个步骤所产生的特殊活性酶，在一定的温度和湿度下我们在闷黄这个工艺外在条件下形成的产品（黄茶）。

　　　　接下来咱们了解一下其中的几个民族普洱茶的品饮风俗，以及每种饮茶方式的方式及步骤。　　1、回族盖碗茶：在有盖的碗里同时放入茶叶、碎核桃仁、桂圆肉、红枣、冰糖等等，然后冲入沸水盖好盖子。

　　在茶城中，有一棵随着季节更换变换不同景色的“树”，上面挂满了劳动者的心愿。方超说，元宵节的时候茶城会摆起煮元宵的摊子，把热腾腾的元宵送到清洁工手中，来吃元宵的清洁工还可以在卡片上写下自己的心愿，挂在茶城的“树”上，茶城会把这些愿望收集起来为大家祈福。　　因为创新思维和温暖担当，方超被推选为西安市青企协秘书长，还获得第八届“西安青年五四奖章”。他认为青企协的“兄弟们”虽然每个人有每个人的特点，但都是行业中的佼佼者，他希望青年企业家们能赶在大西安的节奏上，把“学到的教人，赚到的帮人”的理念坚持下去。

　　为了收集、整理、发掘古六大茶山的历史、文化，寻找明、清时期的古茶园、古村落、古茶庄。

　　　　而经过时间的洗礼，现在的俞飞鸿，简直成熟的恰到好处；像玉，不带一丝火气。　　波澜不惊，俞飞鸿美的自有分寸　　自古美人最怕迟暮。　　《楚辞·离骚》：“惟草木之零落兮，恐美人之迟暮。

　　近年又争议纯料与拼配，我则不断询问「谁品监的出纯料？」无人能答的情况下，拼配与纯料有意义吗？纯料就代表普洱茶精髓与文化？以前的「布朗山茶区纯料」涵盖现在的布朗山、广别、贺开、班盆、老曼娥、班章等现在「村寨纯料」，真能分辨这些村寨？以前的「南糯山茶区纯料」包括现在半坡新老寨、石头新老寨、姑娘寨、ㄚ头寨等「村寨纯料」，谁能区分？以前「景迈茶区纯料」包含现在的勐本、景迈（大坪掌）、翁基翁洼、芒景芒洪、帮坡几个「村寨纯料」，谁能区分？怎样才是拼配？如何的标准才是纯料？自己都没有办法区分，如何说纯料好或是拼配优？　　目前见到市场上许多茶商所标榜的推广普洱茶文化，我则时常问「普洱茶文化是什么？」无法辨识茶种（阿萨姆）、不了解制程、未经历陈化与仓储、更不懂审评，我真不知道他们追求的文化为何？把毛茶收过来，请精致厂代工紧压后销售，这就是普洱茶文化？　　所谓「文化」就是文明的总和，在我理解「文化」说的直白些，就是在了解物质的本质之后，进行说明、包装、推广、广告、行销，也就是一连串的商业行为所组成某总精神性「文化」；没有文化的商业俗不可耐的市侩，没有商业的文化则难以支持甚至无法存在。不需要太过于道貌岸然的鄙视商业，而商业也不能没有专业、品味，过于近视短利。普洱茶，没有专业则只是商品，没有文化则只是农副产品，而普洱茶文化的体现不只是收购毛料、紧压的茶贩行为，而应该彻底了解普洱茶本质之后所做的推广行销。试想一下「红酒文化」可以借镜，为何市场追求年份（与长短无直接关系）、酒庄（制程仓储）、品饮器皿、品饮环境、存放环境？这些要求事实上普洱茶也都如此，只是目前都未被凸显。喝茶的人您了解多少？卖茶的人又能说明与推广多少？还在争议乾湿仓、纯料拼配的，都还不知道自己了解什么、不知道什么，就好像是在超商、小贩卖红酒的酒贩，难以找到普洱茶文化的真谛。

　　　　新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。　　不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。

　　氨基酸是鲜味的来源。可溶性糖、部分氨基酸（低分子的氨基酸）是产生甜味物质的要素。酸味物质主要是有机酸和部分氨基酸（谷氨酸、天冬氨酸以及它们的酰胺化合物）。儿茶素、茶黄素和咖啡碱的络合物是“浓强鲜”的根源。

　　　　01、傣族的竹筒茶　　居住在澜沧江畔，孔雀之乡、凤尾竹下、竹楼之上的傣族，喜欢饮用竹筒香茶（傣语为“腊跺”）。

　　　　古往今来，在这个闻名中外的“普洱茶故乡”，茶山、茶企、茶厂、茶园、茶农。似乎所有的身份都和茶有关，和茶有关的人物和故事可谓数不胜数。　　76岁的王一球，郎河茶业的创始人，显然是勐海县茶界里叱咤风云的一个。

　　”老白笑着说，“普洱茶能为慈善做贡献我还是感到很高兴和骄傲的。”　　因为宁洱独特的地理、气候和土壤，环境造就了普洱茶的优秀品质。