问不少茶友,真的品饮过时间稍久一点的普洱熟茶吗?许多人回答“没有”,但他们却宣扬着“藏生茶喝熟茶的理念”,或者说“入门喝熟茶,老茶客品老生茶”,甚至说“熟茶因为快速发酵,茶性已死”,而不懈一顾。很多人接触普洱茶都是从熟茶开始的,而市面上销售的普洱茶熟茶中有相当一部分渥堆味较重,也因此使很多人对普洱熟茶很有偏见,再者熟茶即时消耗太多,市面上能留存的老熟茶不多,能大面积交流品饮更少。能真正体验老熟茶与老生茶不同风韵的人,则更少。
白茶的功效可以清热去火,让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量。特别是陈年新工艺白茶(陈年老白茶)的降火消炎、清热解毒功效尤其突出。茶宜兼饮,不宜偏饮,白茶又宜常饮,不宜间断,从某种程度上说,白茶的防暑降温效果是最好的,白茶保健功效是需要长饮才有很好的保健效果的。
一般而言,较少,新茶较老茶少,细嫩者较粗老者少。 洗茶:首先,干茶无论是散茶还是紧压茶,都可能有不同程序的紧结,甚至结块,洗茶(温润程序)有助于茶叶的均匀舒展,更好的发挥茶性。
随着人们的生活水平逐步提高,饮食习惯和生活方式的变化,糖尿病的发病率正在逐年上升,发病人群也由中老年人逐渐向年轻人扩张,而近年来白茶强势崛起,其三降三抗、清热解毒等显著功效广为流传,喝白茶真能对这一人群,起到调养作用吗? 糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢内分泌疾病,由于胰岛素不足和血糖过多引起糖、脂肪、蛋白质等代谢紊乱,主要特点是血糖过高、糖尿、多尿、多饮、多食、消瘦、疲乏。 我国民间早有用粗老茶叶泡饮,治疗糖尿病的历史,国内外对茶叶降血糖的疗效都有报道,现代临床实验中也证实饮茶对慢性糖尿病的轻度及中度病人能使尿糖完全消失或减少,对程度严重的病人,可使尿糖降低,各种主要症状明显减轻。 针对白茶,国内外也展开了许多研究! 早在2009年,福鼎市政府委托中国疾病预防控制中心营养与食品安全所韩驰教授做福鼎白茶降血糖实验。动物实验结果表明,适当高剂量饮用白毫银针可以有效地降低血糖,能改善糖尿病的症状。
那么冰岛茶我们应该怎么冲泡好喝?冰岛普洱茶如何品鉴呢?下面笔者就对这些问题做个专业评估。
“201易武正山绿大树灰绳”与绿大树一样版面有着一颗绿色大树,亦有“绿大树”之美称。 绿大树是订制品牌之一,2003年的易武正山绿大树又分为大二、特级和特级(灰绳)。经典系列201灰绳绿大树易武正山与易武正山大2绿大树一脉相承,日后定是璀璨的明珠。
所谓下投法泡茶,是指按茶和水的用量之比,用茶匙摄取适量茶叶,置人茶杯(壶、盏),将适量的开水高冲入杯,泡成一杯浓淡适宜、鲜爽可口的香茗。采用下投法泡茶,操作比较简单,茶叶舒展较快,茶汁容易浸出,茶香透发完全,而且整个杯的浓淡均匀。因此,有利于提高茶汤的色、香、味,常为茶艺界所采用。 在开水温度高,又急需泡茶待客时,对一部分条索比较紧结、重实的细嫩名茶,如细嫩的碧螺春、、茶等,也有采用上投法泡茶的。其法是先在杯中冲上开水至七分满,再用茶匙摄取适量茶叶,投人盛有开水的茶杯中。
他说,聘请四位专家为顾问将为全市茶产业振兴注入强大动力,希望四位顾问发挥自身的专业学识和广泛影响,为普洱的茶文化传播、茶科技创新、茶品牌打造给予指导和帮助,为普洱茶产业发展多提宝贵意见、积极建言献策。普洱市将竭诚为顾问开展工作做好服务、创造条件,让彼此合作更加顺利、关系更加密切、感情更加深厚,共同推动普洱的茶资源优势更好地转化为产业优势和经济优势。
绿茶性寒,所以不宜多饮和长饮,体质一旦有所改善,就要选择饮用其它茶类。最好饭后一小时泡上3g左右的茶,一边享受饭后的悠闲时光一边让茶香散布周围。 湿气重的人多数脾胃功能不太好,这时还可以选择乌龙茶等温性滋胃的茶来喝,虽然除湿效果不如绿茶,但是长喝还是有效果的。如果喜爱花茶的清新滋味,也可以饮用茉莉花茶,因为花茶用绿茶做底,利尿效果也不错。
夏天喝茶禁忌 浓茶:饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花,对肠胃也不好。
从单一的安吉白茶凤形茶类加工发展到龙形、玉玲珑、千道红等茶类加工方法,形成“千道湾”产品多元化风格。从建立品牌到创品牌、维护品牌走过了不平凡的路程,为加强品牌管理,在2011年千道湾公司忍痛割爱终止了二位合作多年的违规经销大户。为维护“千道湾”品牌健康持续发展,公司加强产品质量追溯体系制度、包装管理制度、客户优选管理制度、客户信用评价体系,使得“千道湾”拥有着一流的质量品位,成为安吉白茶市场的明星宠物。
老班章,看到这个词,我的第一反应是,邪恶,绝对的邪恶!看见老班章,就是腥风血雨,就是无数的谎言和斗争,以至于,聪明之士,闻老班章而退避三舍,在版纳,一听见,老班章三字,小儿不敢夜啼,因为这预示着大生意来了,困扰老班章的问题,无非是几点: 第一,真不真,纯不纯? 第二,产量到底有多少? 第三,如何才能收到纯料老班章? 我们先从一则声明说起,XXX的一则声明,关于老班章春茶普洱茶砖增加生产总数: 此说明是某公司增加班章生产总量的说明,从这样一个有争议的话题说起来,要注意的是,自始至终,没有写了是用100%古树茶制作或者大树茶制作。所以,这个声明,是经得住考验的,100%正确,也没有写明了用的都是今年的春茶,如果你要打官司,你是无法举证人家欺骗你的,所以,我们还是回到本源,看看某些数据,这些数据不是我做出的,只是大致我认为可靠的。 我们来看老班章的概况。老班章共有古茶园4490亩,树龄在100年以上的古茶树共78555棵(其中800年以上的9412棵,500年以上的27664棵,200年以上33810棵,100年以上的7669棵),这些数据或有误差,但我们在后续的推测中会考虑误差的因素,大约78555棵,我们大约算8万棵,1棵产1公斤(实际不可能的),大约就是80吨,按实际可采的数量来看,通常有部分茶树位置较难进入,实际峰值产量在四分之三,也就是60吨,我从老班章村的数据听说是40吨,我比较好心的宁愿多算一些。 回到春茶,有多少呢?春茶我们按30%计算,也就是18吨,这个数字说少算少的,关于产量问题,大致这样,我们来说第二个问题,什么是真的纯的老班章? 这个就非常杯具了,因为我至少喝过7-8种纯料的老班章,这7-8种,是完全口感不同的,可以区分的,说了没人相信的,大家从数字上还是可以看到一些端倪,树龄在100年以上的古茶树共78555棵(其中800年以上的9412棵,500年以上的27664棵,200年以上的33810棵,100年以上的7669棵),有谁保证了这些树完全是统一的品种,统一的口感? OK,我们来看大家对老班章的认知,或者说是印象中的老班章,老班章茶质较重、茶性强、入口苦,但迅速回甘,茶气饱满强劲,有独特的香气。
6、注水不当 如果采用定点注水速度过缓,会导致茶内含无法与水充分溶解混合,造成茶水分离。可适当增加注水速度,或改变注水方式加以改善。
“细节决定成败”,同样的道理用来冲茶,可以帮助你冲泡出一道好茶:投茶量大,浓度就高;水温高,可溶物溶解得就快,所以出汤就快,滋味就浓;浸泡时间越长,溶解的物质也就越多。要冲泡好普洱茶,品味到它的真性味来,决非易事,还得“具体情况具体分析”,不能一本经书念到老,这都缘于普洱茶的万般变化。在冲泡过程中,必须结合所泡之茶的内质(香气、汤色、滋味、叶底)来调整冲泡手法和冲泡节奏,所以普洱茶的冲泡过程也是一个变化的过程,颇可玩味。 投茶量:这个是相对的问题,根据饮者的饮茶习惯、饮者人数、冲泡用具大小等相对而定。
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