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　　普洱生茶中游离氨基酸含量随着贮藏时间的延长呈下降趋势，与可溶性蛋白的分解、氨基酸自身的氧化降解以及与其他物质发生反应生成不溶性物质等有关。　　综上所述，期限的延长，很多物质都随之发生变化。所以说，普洱茶存放期限越长，也会对它带来相应的好处。

　　咖啡因是茶叶品质特征成分之一。它与茶叶的许多保健功能有关，如可以强心、利尿、兴奋中枢神经等。　　此外，茶叶的提神、解毒等功效很大程度上也与咖啡因的作用有关。　　但如果不合理地饮茶，咖啡因也可能影响健康。所以，我们要注意：临睡前不要饮茶，特别不要饮浓茶，以免造成失眠；对于某些疾病患者，如严重的心脏病及神经衰弱等患者，也应避免饮浓茶或饮茶太多；不要在服用某些药物的同时饮茶，因为茶叶中的咖啡因有可能与其发生反应，从而产生不良后果。

　　这样的茶品，饼面紧实，另一面有一颗颗的凸起（俗称气钉，在进行蒸压时，甑子下面有孔，利于蒸汽充分蒸软茶品），没有饼窝。　　铁饼压制非常紧实，厚薄均匀，呈非常规则的正圆形，背部有气钉，其硬如铁，俗称铁饼，是砸人拍砖的不二利器！　　压成铁饼好处很多：　　【1】节省工序，熟茶经历渥堆发酵以后，内含物达被大量损耗，茶叶的柔韧性下降，不方便做型压制，一般要潮水软化茶叶再进行蒸压，而压成铁饼，则不需要潮水，直接放在金属甑子中蒸软，然后以2-5吨的机械压力压制，压力很大而且不需要做泡饼的揉茶工序，2-3人即可操作。

　　　　矿泉水是采自地下深层流经岩石并经过一定处理的饮用水，以含有一定的矿物质和微量元素为显著特征。　　由于矿泉水的产地不同，其所含微量元素和矿物质成分也不同。对的矿泉水能与茶味相得益彰，而错的水也许就会害了一杯好茶。不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是永久性硬水，这样的矿泉水就不适合泡茶。

　　　　3：观饼面，条索清晰，乌黑略显油光，少许茶料还略显青色，茶料肥壮，茶梗较多一些。

　　而不是在“你有我有”的情况下去产生交易。　　上面说的这些，是希望让看我文章的人最大限度的理解赌博这种疯狂的行为。任何一个人在想成为一名成功的普洱茶投资者之前首先他得成为一名合格的赌徒。

　　　　第三泡　　茶汤的质感还好，水路细腻，茶汤的浓稠度稍显不足。　　第四泡　　茶气有但稍显不足一些，体感不是很强烈，只是腹部有些许发胀的感觉，手心微有发热。　　第五泡　　茶味没有明显的衰减，茶的香气依旧很明显。回甘似乎有更强的趋势，口腔中的凉感稍显弱了一点。　　观叶底　　叶底的一致性不错，茶的弹性还可以，不算好，稍有一点发硬的感觉。

　　“即使在干仓中，也不能靠着四壁或者地板，以防潮气入侵。

　　董事长鲁保铸说过一句话：人存在的价值不是自己多么家世显赫位高权重，而是自己能为这个世界贡献多少。我的理解是即便是没有做出贡献，只要心存善意，梦想也好，不可言说的感情也罢，我相信，心存善意，不卑不亢，不急不躁的人终会被这个世界温柔以待。　　读圣贤书，喝信茂茶。

　　有人认为，厨房、卫生间不可以放，衣帽间总归是可以的吧！但一般来说，衣帽间也不是最佳存茶地点，因为即便是洗干净的衣物也会或多或少带有一些洗涤用品的味道、香水味等。　　（厕所×）　　(厨房×）　　那么，最佳的存茶地点是哪里呢？对于有条件的家庭来说，可以单独空一间房间来存放茶叶，此外书房也是很好的存放地点。但不能将茶叶和书籍堆放在一起，应该分开放置。　　（书房√）　　2、存茶地点需要避湿、避免阳光直射　　我们知道，茶叶一经受潮，若是处理得不及时，便会出现发霉、异味等情况，导致茶品再也无法饮用。　　因此，一部分茶友说了，为了避免茶叶受潮，那就放在阳光直射的地方存茶吧！那当然是不行的，存茶地点应该保证干燥但不能有阳光直射。

　　对于黄片来说，或许“真金总是会发光的”是一个比较合适的评价，同时也希望刚接触普洱茶的茶友如果遇到黄片，先不要急着“以貌评价”，可以先喝喝看，说不定其口感会带来惊喜。　　往期阅读　　1、　　2、　　3、　　4、　　5、　　6、　　7、　　8、　　9、　　10、　　11、　　12、　中国的茶认识不完，每一种茶都要喝个几年，产生的心得才算数！茶汤是否好喝，如何冲泡很重要，而我对此的心得是，泡茶时，水中若是溶有足量的气体，对于冲泡出来的茶汤香味、滋味有增进的效果。　　回忆一下物理，水中溶有气体，到沸点时，溶解的气体几乎被排出水中。

　　　楼主：请教：大益龙柱和大益金针白莲的区别和优缺点，请茶友帮帮忙？　　专业二楼：金针料细，芽多，据传龙柱后期更优。

　　文：天火　　中期茶是什么？是有一定年份的普洱茶，有一定程度的转化，甚至能看到它未来的陈化方向的茶品。　　为什么说中期茶是未来不可忽视的势力呢？想想当下的毛茶价格，你有什么能力去大力囤积建仓，更何况品质还不确定，同样的时间同样的价格，你会选择新茶还是中期茶？结果不言而喻。

　　叶片较薄，弹性、韧性很好，叶片背面的绒毛很多。　　结论　　此茶确为单株古树茶，品质上乘。　　　　“班章为王易武为后”，大班章茶区，以其得天独厚的地理位置和原生态的自然环境，造就了其茶气强，浓酽霸气、饱满厚实的独特口感。本次评测是正皓茶“大班章”。