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　　　　弊：开水只能从盖口处渗入，普洱茶的溶出效果不均衡。碎皮冲泡法：　　1、拆开包装，取出完整的小青柑；　　2、将小青柑上的小盖揭开，放入杯中或壶中；　　3、加入开水冲泡，第一遍润茶，第二遍出汤即可饮用。　　利：茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整。弊：果皮质地硬，难以掰开，只能在冲泡前用茶针戳碎。另外，由于普洱茶溶出速度较快，耐泡度降低，且果皮溶出物质较慢，皮香较淡，口感平衡不足。

　　　　3、桑叶面点：桑叶干燥，粉碎，作为直接食品添加剂，以5%左右的比例添加到面粉中，可烤制面包及各种糕点，同时还可以制作桑叶馒头、压制桑叶面条、包饺子等。

　　　　茶的乐趣，自小养成。

　　　　两晋.南北朝(265-587年),茶产渐多,郑羽饮茶的记载也多见于史册.及至晋后,茶叶的商品化已到了相当程度,茶叶产量也有增加,部再视为珍贵的奢侈品了.茶叶成为商品以后,为求得高价出售,乃从事精工采制,以提高质量.南北朝初期,以上等茶作为贡品,再南朝宋山谦之所著的>中,载有:"浙江乌程县(即今吴兴县)西二十里,有温山,所产之茶,转作进贡支用."汉代,佛教自西域传入我国,到了南北朝时更为盛行.佛教提倡座禅,饮茶可以镇定精神,夜里饮茶可以驱睡,茶叶又和佛教结下了不解之缘,茶之声誉,逐驰名于世.因此一些名山大川僧道寺院所在山地和封建庄园都开始种植茶树.我国许多名茶,相当一部份是佛教和道教胜地最初种植的,如四川蒙顶.庐山云雾.黄山毛峰.以及天台华顶.雁荡毛峰.天日云雾.天目云雾.天目青顶..龙井茶等,都是在名山大川的寺院附近出产,从这方面看,佛教和道教信徒们对茶的栽种,采制.传播也起到一定的作用.南北朝以后,所谓士大夫支流,逃避现实,终日清淡,品茶赋诗,茶叶消费更大,茶在江南成为一种"比屋皆饮"和"坐席竟下饮"的普通饮料,这说明在江南客来早已成为一种礼节。　　唐朝一统天下,修文息武,重视农作,促进了茶叶生产的发展.由于国内太平,社会安定,随着农业.手工业生产的发展,茶叶的生产和贸易也迅速兴盛起来了,成为我国历史上第一个高峰,饮茶的人遍及全国,有的地方,户户饮茶已成习俗.茶叶产地分布长江.珠江流域和陜西.河南等十四个区的许多州郡,当时以武夷山茶采制而成的蒸青团茶,极负盛名.中唐以后,全国有七十多州产茶,辖三百四十多县,分布在现今的十四个省.市.自治区.两宋的茶叶生产,在唐朝至五代的基础上逐步发展.全国茶叶产区又有所扩大,各地精制的名茶繁多,茶叶产量也有增加。　　元朝,茶叶生产有了更大的发展,至元朝中期,老百姓做茶技术不断提高,讲究制茶功夫,有些成具有地方特色的茗茶,当时视为珍品,在南方极受欢迎.元时在茶叶生产上的另一成就,是用机械来制茶叶,据王桢记载,当时有些地区采用了水转连磨,即利用水力带动茶磨和椎具碎茶,显然较宋朝的碾茶又前进了一步。　　明朝洪武元年,朱元璋废止过去某些弊制,在茶业上立诏置贡奉龙团,这一措施对制茶技艺的发展起了一定的促进作用.因此明代是我国古代制茶发展最快.成就最大的一个重要时代,它为现代制茶工艺的发展奠立良好基础.明代制茶的发展,首先反映在茶叶制作技术上的进步,元朝茗茶杀青是用蒸青,明茶揉捻只是"略揉"而已.至明朝一般都改为炒青,少数地方采用了晒青,并开始注意到茶叶的外型美观,把茶揉成条索.所以后来一般饮茶就不再煎煮,而逐渐改为泡茶了。　　清末,中国大陆茶叶生产已相当的发达,全中国大陆共有十六省(区).六百多个县(市)产茶,面积为1500多方亩,居世界产茶国首位,占世界茶园面积的44%,产量已超过800万担,居世界第二位,占世界总产量的17%.1984年全国出口茶叶280多万担,约占世界茶出口总量的16%.江南栽茶更加普遍.据数据记载,1880年,中国出口茶叶达254万担,1886年最高达到268万担,这是当时中国大陆茶叶出口最好的记载。

　　人生也需要熬，熬得住，出众；熬不住，出局。生活，无非就是，一场将苦痛熬成前行力量的过程。第一次听到熬，是接触了茶之后。升上一炉子火，再搭上一壶清水，取过紧压的砖茶，放入滚开的水中，再加入各式佐料。

　　　　每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。

　　　　一、虽然隔夜的普洱茶可以喝，但也不能隔的时间太长，如果已经超过24小时的普洱茶，还是请您放弃吧。　　二、如果今天喝不完，明天又想继续享受，那么请按照以下步骤操作：1.最后一泡，把壶里的水彻底倒干净。一般说隔夜茶不能喝的主要原因是隔了一个晚上，茶汤里面容易滋生细菌，而对茶叶本身是不太会受影响的（超过24小时不好说）。

　　能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色。　　5、乌龙茶：可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯，或是紫砂质地的茶具。衬茶色，聚拢茶香。　　6、黑茶：可选用、白瓷杯具，或是飘逸杯等茶具。　　7、花茶：可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等。

　　这种含病菌的空气聚集，就形成了各种小说中杀人无数的瘴气。现在医疗条件好了，瘴气难成大的气候，但仍会影响人的健康。

　　　　红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。　　红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。

　　华莱黑茶馆、黑茶铺遍地开花，在全国各地发展至150多家。

　　　　夏天喝白茶还可防中暑，白茶中多种氨基酸，具有退热祛暑的功效。夏天喝白茶还有助于口腔的清洁与健康。　　3、红茶　　红茶是一种发酵茶，红茶香气浓郁，夏天喝红茶有提神解乏、生津清热、利尿解毒、杀菌养胃之功效。

　　　　9、肝脏病人忌饮红茶:红茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢。　　所以，尽管红茶有可能上火，但只要控制量，每天只喝一杯，是不用担心上火的问题的。每天饮茶10克左右为宜（分3－4次冲泡）。　　饮茶，能让一个人的性格逐渐趋向平和，减少日常工作生活压力所带来的浮躁、焦虑的心态。俗话说“一碗茶中有和平。

　　启动仪式作为英德红茶行业的一场重要盛会，活动邀请到了中国工程院院士陈宗懋、全球市长论坛组委会秘书长金兰、广东省农业农村厅副厅长冯彤、中国茶叶流通协会副会长、广东省茶业行业协会会长穆有为、华南农业大学园艺茶学教授王登良、广东省农科院茶叶研究所所长、广东茶产业联盟轮值理事长操君喜、广东省茶业行业协会常务副会长张黎明、广东省茶叶学会秘书长张燕平、加拿大国际总商会会长谭仕称、清远市人民政府副市长雷玉春、清远市农业农村局局长张伟杰、清远日报社党委书记、社长韦继棠、英德市人民政府市委副书记廖家杰、英德市人大常委会副主任卢先河、英德市副市长黄永晨、英德市政协副主席梁连娣、陈茂奕、巫定敬、清远华侨工业园主任吴国添等领导出席。同时受邀参加本次活动的还有英德市农业农村局、英德市委宣传部、英德市委组织部、英德市总工会、英德市市场监督管理局、英德市工业和信息化局、英德市文化广电旅游体育局、英德市发展和改革局、英德市民政局、英德市林业局、广东省侨联、深圳市侨联侨办、广东省英德商会、深圳清远商会、香港英德商会、农业银行英德支行、英德个私协会、英德东华商会、英德桥头商会、英德市茶业行业协会等各个单位的嘉宾领导。