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　　这些其实都和一款茶的采摘加工管理有关。有的茶农采茶不规范，一把抓，就会导致叶底大小不均整，而有的茶厂在加工把不同山头、不同批次采摘的茶不加辨别地混在一起加工，也会出现匀度很差的情况。一款茶的匀度差，则表明茶人在采茶做茶中不严谨、不规范或者是经过了拼配。

　　2011年，全省茶叶产量万吨，茶叶工农业总产值亿元；按全省600万茶农计，茶农来自茶产业的人均纯收入689元。

　　　　普洱茶品质鉴别：　　观察：　　好的普洱茶外形色泽油润显毫，条索肥嫩、紧结，品其味，有浓香、清香。当代普洱茶（渥堆后发酵）的普洱茶外形色泽油润褐色（猪肝红）条索肥嫩紧结，品其味有陈香。　　普洱散茶（晒青毛茶）一级至十级和级外，一般来说，茶叶嫩度越高品质越好。

　　来自西双版纳综合实验站的勐海县、景洪市、勐腊县、保山市昌宁县4个示范点的负责人，临沧市李崇兴所长，茶叶所陈啸云书记、梁名志副所长、罗向前副所长、汪云刚研究员、刘本英研究员等共计37人参加了本次总结会。首先，陈书记致欢迎词。随后，汪云刚研究员汇报实验站2012年工作总结及2013年工作安排，各个示范点负责人汇报了2012年工作。最后，李崇兴所长做了交流发言。　　汪云刚研究员在西双版纳综合实验站2012年总结报告中，从2012年的工作目标、进展情况、存在问题困难及2013年工作安排等方面对国家茶叶产业技术体系西双版纳综合实验站工作进行了全面总结，即指出了取得的成绩，也说明了存在的问题。

　　他有着商人的精明干练，更有复兴茶业、回报社会的大爱情怀。　　7、云南省临沧云县拓宽茶产业之路　　云南省临沧云县现有QS认证茶叶精深加工企业22户，其中“规上”企业5户，占全县“规上”企业四分之一。

　　　　我喜欢在暖暖的午后品饮普洱茶的味道，它淡雅的味道中有一种古老的气息，像是酝酿了历史的长河，让人回味无穷，在不知不觉中仿佛与旧日伸手可触，让人无比欢欣。也许令人神往的味道让我想到了曾经流逝已久的幸福时光，让我停留在那短暂的幸福时光。　　真正有价值的东西，在任何混沌的地方都会露出光芒，普洱茶在带给人们健康的同时，还给人们带来美的享受，仿佛生命的泉水带来春天，让人身陷大自然之中，感觉身边的事物都有了生命，是多么清新，自然，令人心情愉悦。实践是检验真理的唯一标准，普洱茶经历了久远的历史考证，有艰辛，痛苦，有甜蜜。

　　　　市场可以接受10年没有老班章，但绝不会允许20年内没有一款老班章。

　　　　二是合理利用舌头　　舌尖主要品评茶叶的“甜味”；舌的两侧前端主要评定茶的醇和度；舌两侧的后端主要评判普洱茶是否“发酸”；舌心（中央部位）主要感受普洱茶的“涩味”；舌根则重点体会普洱茶的“苦味”。　　由于舌的不同部位对滋味的感觉不同，品评普洱茶时，茶汤入口后，应在舌头上循环滚动，充分感受各种滋味物质的状况，这样，才能正确的，较全面的辨别普洱茶的滋味。　　三是把握茶汤的“评味温度　　品评普洱茶一般以50℃左右较适合评味。

　　一款复兴之光，唤醒了一个沉睡已久的时代。　　1.原生期　　“puer”这个发音来自于云南南方民族，普洱茶尚未进入汉文化体系，作为云南南方民族特有物产而存在。　　2.初始期　　1729年改土归流事件，使得汉文化灌注到西双版纳澜沧江北岸的区域。这一片区域现在叫做古六大茶山，历史上属于普洱府。到了这里，汉族的制茶工艺和审美习惯（甜香气韵）与当地资源结合，我们今天看到的普洱茶的形态也就渐渐开始呈现出来。

　　密封，避光，防潮。陈皮与都有越陈越香的特性，小青柑陈放三年就成为了陈皮，柑皮的清爽果香与茶叶的醇厚陈香会随着时间的推移而发生转化，养生功效和独特风味也会随着时间的推移与日俱增。

　　　　冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感受也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所发生的后续体验，若是齿颊间感应余香有韵，身心愉悦的话，对冰岛茶也算是有些领会了。

　　其实这种茶是1972年才出了第一批。　　一博物馆在"银毫沱茶"下标明的牌子是"1973－1977"。其实"银毫沱茶"是87年以后才生产的……　　普洱茶的鉴别常识　　如何辨别干仓普洱与湿仓普洱　　干仓普洱与湿仓普洱，有时可以从型茶表面就看出来，但是有些曾经在湿仓，后来改到干仓储存，往往从冲泡后的叶底识别出来。

　　戎马踏月，初心不辍，我们迎来中茶新时代！　　盛世中华国饮中茶　　今年，祖国七十载华诞，也是中茶公司成立七十周年。“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”。叙话一段中茶的历史，也就是一段普洱茶的近现代史。盛世中华，中国心情牵一脉，中茶路迎新以待。传承经典，创新蜕变。

　　　　初识普洱，犹如第一次读《红楼梦》。如何选茶，选好茶，选品牌茶成为了消费者的大问题。