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　　绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，适合喝，此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。

　　2、过敏体质者在我们的现实生活中有人会对菊花茶过敏，如果喝了菊花茶就会引起皮肤红肿、红疹等过敏现象。所以那些过敏体质的人喝菊花茶反而会有副作用，对自己的健康不利。3、寒性体质者寒性体质者畏寒怕冷、身体孱弱、脾胃虚弱、免疫力低下，即使夏季也会有手脚冰凉、腹泻肠胃不适等症状，菊花茶性寒，只会加重其症状，对健康不利。4、老人及儿童也许大家认为老人喝菊花茶可以降血压、胆固醇，夏季食用并无大碍，但老人消化功能减退、脾胃较为虚弱，喝菊花茶有引起肠胃疾病的可能性，老人需慎重.小孩处在生长发育的高峰期，阳气正当时，喝菊花茶有削减阳气之效，最好禁止食用。

　　(4)冬天时闻香速度要快，夏天可以在泡茶后3～5分钟再嗅香。

　　它是将经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，并将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶(引自陈杰老师的茶膏专著)。茶膏的历史脉落，由唐至清，盛也罢，衰也罢，皇室与权力都在其中起到了非常重要的作用。这是历史发展的实际和物质精英化的必然结果。

　　此方法较佳，但需要有专门的设备，所以要求较高。1、新生茶性上很接近，冲泡中要避免出现熟汤味，因而水温要略低，出汤要快。

　　点茶无需茶壶，故此宋朝并不生产茶壶，只烧造茶碗。茶碗又分很多种，南宋景德镇烧造的茶碗属于影青瓷，胎很薄，釉很白，半透明，很好看，但是这种茶碗并不受欢迎。宋朝人最喜欢的茶碗是建州窑出产的小黑碗，胎特别厚，造型古朴，看起来很笨重，但是耐高温，导热慢，适合点茶。唐人煮茶，宋人点茶，今人冲茶。

　　后来，每当吃得比较油腻时，我就会用茶水来解腻。

　　渔翁夜傍西岩宿，晓汲清湘燃楚竹。烟销日出不见人，欸乃一声山水绿。作者是大儒柳宗元。

　　而茶多酚及其提取物，已进入医学临床应用。美国食品药品监督管理局(FDA)就批准了两种相关药，用于抗病毒治疗。现代试验证明：茶叶防癌效果确凿中国农业科学院茶叶研究所研究员朱永兴是专注于茶学文献资料研究，有三十多年茶龄的茶人。他曾表示：茶的防癌证据主要有三个层面：体外实验、动物实验、流行病学调查研究。体外实验和动物实验，自上世纪80年代以来，国内外都做过很多。

　　可是当你着急上火的时候，一碗茶冲下去，火气就消了;当你抓耳挠腮的时候，一碗茶冲下去，灵感就来了。由此可见，茶是有灵性的，也是有神性的。

　　个人体质对茶叶太敏感。比如有的人在第一次喝普洱茶的时候会出现腹泻的现象。这也是正常的，就好像水土不服，人体要对新食物适应。身体适应了就可以喝比较淡一点的。

　　推荐制作：桂花、玫瑰花各3克，开水冲泡后饮用，每日2-3次，和胃理气、温胃散寒的功效特别好。

　　首先，注水的时候水柱最好不要直接和茶冲撞，这样才能使茶汤更顺滑。贡茶，在古代是朝廷专用茶，专供皇宫享用。贡茶，在中国已有悠久的历史，缘起与封建制度的建立密切相关。

　　那么到底该如何选购茶叶呢今天，我们一起来学习如何鉴别不同茶叶。真茶假茶看外形、闻味道真茶条索紧细，身骨较重实，假茶则较轻松;真茶含有茶素和芳香油，嗅时有茶香，假茶无茶香，且有青草味、异味或杂味。若有上述可疑迹象，可将其作进一步鉴别。叶底观察将可疑茶用沸水冲泡两次，每次10分钟，使叶片完全展开，取出放入盛有清水的叶底盘内仔细观察。真茶叶片的边缘锯齿明显，且锯齿上有腺毛，近叶基部锯齿渐稀，叶基部一般呈三角形，整张叶片有明显的网状叶脉，主脉显露直射顶端，各支脉并不直通叶缘，约在三分之二处向上弯曲，连接上一支脉而形成波浪形。