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　　张岱在《陶庵梦忆》里说：“一砂罐一锡注直跻商彝周鼎之列而毫无惭色，则是其品地也。”张岱强调壶之“品”。

　　只有将种子撒的越多，范围越广，来年收获的果实才能越丰盛。当年面临着破产的李嘉诚当然没有想到日后他会成为华人首富，更没有想到一杯工夫茶能够改变他的一生。　　李嘉诚送年轻人20条忠告：　　1、人若软弱就是自己最大的敌人。　　2、人若勇敢就是自己最好的朋友。

　　　　现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。

　　　　11、人生淡如茶，如茶一般去除了可乐的浮躁，去除了咖啡的华丽，留下了纯而淡的茶水；同时，人生如茶，如茶一般多了些苦涩，多了些甘甜，留下了让我们意犹未尽的感觉。　　12、一片茶叶，看起来是那样细小纤弱，那样的无足轻重，却又是那样的妙不可言。茶之内功，无喧嚣之形，无激扬之态，一盏浅注，清气馥郁。

　　从实践使用而言，钉足不宜太高。　　无论是哪一种壶底，让壶站得稳稳当当是首要目的。　　的每个部件都凝聚匠心，制壶人需要精心去考究，不断去尝试，才能将各个部位协调融合成一个整体，一把好壶也由此诞生。　　得一把好壶不易，壶友们好好珍惜自己手中的吧！　　古代“建盏”的胎体厚重粗糙，胎质中含杂质较多，成型系手工拉坯，修坯流畅自然。

　　如特欣赏晚辈，可敲三下。　　礼不可失，当今社会，人们经常提茶艺茶道，最具生活化的茶水礼仪，却是没什么人注重了，实在是本末倒置：礼仪都不会，何敢谈道呢？　　二、泡茶时的伸掌礼　　国际公关礼仪，引导客人或给顾客介绍讲解产品，通常会伸出手掌，引导客人的目光和表示热情礼貌。

　　　　烧制是紫砂器制作过程中，非常重要的一道工序。烧成时的温度和气氛不同，烧成作品的颜色与致密程度，也会随之变化。因此烧制人员需要大量的经验和过硬的技术，才能烧出优秀的作品。底槽清泥不同温度的呈色效果　　烧制工艺最主要的是，使紫砂陶器烧结。

　　如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。

　　　　日前，本人编著的《温州瓯茶》作为“温州乡土文化书系”之一，由浙江摄影出版社出版。如今温州街头，随处可见茶庄、茶店、茶楼、茶苑、茶业、茶行，据不完全统计已达150余家，且多为外省军团进驻，就连邻国印度也来凑热闹。自青茶（乌龙茶）、黑茶（普洱茶）炒热后，时下又盛兴红茶。

　　　　香：其嗅如兰。　　甘：其甘如荠。　　淡：淡而有味。　　3、水品：清、活、甘、冽　　清：水质澄澈、纯净。　　活：水质鲜活，不凝滞。

　　”《大观茶论》序曰：“天下之士，励志清白，竟为闲暇修索之玩，莫不碎玉锵金，啜英咀华，较筐策之精，争鉴别裁之。”唐庚和《大观茶论》所说的是文人雅士的闲情斗茶，而斗茶最初来源于民间。

　　　　茶碗的使用历史　　最早的茶具是由酒具、水具、食具演变而来的。从在“马王堆”中出土的“君幸酒”耳杯中，我们可以知道，当时“杯”这种容器已经出现了用途上的分工，虽然他们在形状上网上完全相同。因此有人推断，当时一定已经有了专门用来饮茶的的杯子。另外，从后来的茶具形式上看，也可以得出早期的酒具、食具有兼做茶具的结论。

　　　　北魏《广雅》记载了饼茶制作，实现了从生煮羹饮到至饼碾末，改进茶味，便于存储，此时有专门的烹饪方法，加入葱姜调味，饮茶即可款待宾客，又可作为药用。

　　　　蟹爪纹，形容瓷器开片的主次、走向。　　晨星稀　　汝窑器釉厚，釉中有少量气泡，古人称为“寥若晨星”，在光照下时隐时现，似晨星闪烁，汝窑瓷片的断面，肉眼可见一些稀疏的气泡嵌在釉层的中、下方。用放大镜于釉面上观察，中层的这些气泡，于釉层内呈稀疏的星辰状，大的如星斗。