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　　还可以在红茶里加些糖、玫瑰或柠檬片，将泡好的茶汤盛出来在火上慢慢加热，空气中也弥漫着淡淡的茶香。　　人生难得慢下来，慢下来自然就静了，静了自然就有所思了。　　从来说上下就是相对的，上晓起村自然是相对于下晓起村而言。对一般人来说，到了下晓起村就够了，但对于我们这些爱茶之人，到了婺源以后，最想去的地方还是上晓起村。　　上晓起村被称为“中国茶文化第一村”，来之前，我并不以为然。

　　“3000年前，周穆王驾八骏之乘，登昆仑，在群卫之山攻，载玉万只而归”。赏石之风，始于商周，盛于秦汉唐宋，至今更趋空前。

　　　　从来名士能评水，自古高僧好斗茶。有时自己也发现，滚烫的开水一任冲下去，茶会在有限的环境中翻滚着、飘荡着，但始终不忘把自身浓郁的芳香带给人们，用它特有的香气，让我们回味，让我们在现代浮躁喧嚣的社会中找到一个专属于自己心灵的家，在那氤氲的暖香中，永远留存着最幽静的茶之记忆。这其中境界是超然脱俗的，在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的享受。这是一种意境的追求。

　　一把好的紫砂壶除了壶的流、把、钮、盖、肩、腹应与壶身整体比例协调，点、线、面的过渡转折交代清楚与流畅外，还要审视其“泥、形、款、功”四方面的施艺水准。

　　　　煮一壶净水，泡一盏红茶，看茶叶入杯底，汤色变得红亮凝重，茶香沉淀出春日里一种醇厚明媚的暖。让一颗素淡的心无欲无求，安享心间的清寞，用生活的点滴清欢感受时光的禅茶一味。　　自古茶禅一味，清香的茶叶，秀雅的茶具，宴坐把盏时悠然的氛围，都不觉间，给饮茶人，带来一丝绵长的淡定、宁静的感觉，真是充满禅意的怡悦。

　　所以这一阶段烧成操作要特别当心。虽然整个反应过程很快，只需短短几分钟时间，但如处理不当，就有可能出现坯体开裂。

　　“奉茶”之设，乃炎热岛乡的民间自发公益，洵美俗也。庶民渐　　富，人渐不感在外道途之苦，又嫌公杯不洁，年淋月晒，慢慢便消失了。　　喝茶或品茶，一向即有；而台湾之讲究泡茶及细品并蔚然成风，约始于一九八〇年代初。全岛各地选买上等乌龙、包种，各种树根茶桌散布人家客厅，及小炉烹水，三五茶友低坐矮凳遂成习见景观。

　　看中一把壶，首先是看中了壶的外观。

　　3、茶道：心静如水，茶禅一味，品茶即是品心。是以精神为主，或者说茶道的过程也就是修行的过程。这时茶叶、茶具已不是最重要的了，甚至一杯清水也可以是茶道！甚至喝不喝都已经不重要了。

　　　　黄芪红茶：黄芪15克，红茶3克。把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。　　甘蔗红茶：甘蔗500克，红茶5克。

　　在乌龙茶制作中，晒青、做青及包揉工序中增量显著。

　　这都是饮普洱茶的基本要求，要不，即使是再好的茶，怕也有几分难堪了。对于手艺，我是一窍不通，所以只能欣赏别人的，很显然，这算不得茶客的吧，更何况，说起茶道来，我也未必比别人懂得多少。　　每每在工作之余，跑到茶馆里，饮一气茶，在茶香中将紧张的心情放松，而后，再回来继续忙自己的事情。

　　凡名手所制之壶而能留传至今的，定为当时及后人所至爱，早晚把玩，火气早已脱尽，其壶表必定润泽可爱。　　而新制品，火气极重，有的以涂蜡来增加光泽，用指甲一刮便可辨别。　　关于的探索，可以追溯到1000多年前，早在宋朝时，就开始流行了，苏东坡、梅尧臣等大文豪留下了一些咏茶名篇、名句。其中梅尧臣的“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”，就讲了用紫砂陶壶烹茶。但宋朝紫砂制作的资料很少留下来，又鲜有实物，究竟如何，还有待考证。

　　悟得茶理也好，只品茶味也罢，我总希望好茶共品，共享美好，愿您馨香常伴，一世温暖。　　宋代欧阳修《尝新茶》诗说：“泉甘器洁天色好，坐中拣择客亦佳”。