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　　　　这一段对我们做茶的是不是有启示？坚持才有未来！　　市场不会永远跌，也不会永远涨，它是随时变化的，但是它是有一定的趋势的，只要我们不与趋势作对，我们站到正确的一边（可以翻看涂涂说茶以前的文章，永远站到正确的一边），就立于不败之地。　　这一波行情基本上已杀跌到了厂价这个位置上，短时间呈现出超卖状态，再往下杀跌的空间已经不大了，我建议大家不要再盲目割肉，重拾信心，说实话，我觉得机会是跌出来的，如果再急跌百分之二十，我考虑抄底！　　另外，现在新茶厂家定位非常高，价格非常高，也就是说一出来市场就已经是高位运行了，我建议大家不要动不动就加几千上万去追，容易被套伤心，其实，市场与厂家是一个博弈的状态，如果厂价一直在高位运行，市场几乎没有利润运作，如果厂价在低位运行，市场就有大量的空间去活动，譬如2008年，2016年都是一个很好的机会，而现在我们静候市场，跌到底部，就要勇敢去买，毕竟我们不是一天做茶，而是要一辈子做茶，不能因为一时半会儿市场的涨跌就丧失了我们对大益茶的信心，这是不对的！　　前途是光明的，但是道路一定是曲折的，心若在，梦就在，不因一时的得失而失去对这个世界的信心，不因一时价格的大跌就丧失我们对这个行业的信心！　　当然我们尽量要做到低位建仓，高位卖出，毕竟茶叶是树叶，是可再生资源，无限生产！清醒认识这是一个金融产品，而非简单的商品，这样我们头脑更清醒一点，对于未来我们就会更有把握，更有底气！　　机会是跌出来的，该出手时就出手……　　十多年前，从毛茶价格来看普洱茶几大产区，布朗山、易武位居前列。

　　蜜香与花香的配合，构成了大部分普洱茶（生茶）在陈化初期的醒目特征。　　形成蜜香的主要香气成分是苯乙酸苯甲酯，该物质沸点较高，因此散逸缓慢，能较长时间存在。此外苯甲醇也具有微弱的蜜甜，对密香也有一定贡献。　　长知识　　【辨别新茶】观其色，绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮；闻其香，新茶都有一股自然的茶叶清香气味，随着时间的延长，香气就会由浓变淡，由清香馥郁变得低闷混浊；三是品其味，在色味相差不大的情况下，冲泡品尝就能辨别优劣。

　　目前普洱茶市场上出现的十几二十年的普洱茶大多是假的，因为普洱茶热也是近些年的事，多年前的存货并不多，所以只追求年限就容易上当受骗。　　事实上，普洱茶无论作为自饮还是收藏，主要是看个人的品味。虽然一年茶和五年茶在汤色和口味上有很大区别，但三年和五年、五年和十年或者二十年的区别就不那么明显了。

　　沱茶一般是100克、150克、250克的规格。　　除去以上几种较为常见的形状，金瓜贡茶也是较为传统的一种形状，也被称作图案差和人头贡茶，宛如金瓜，其规格也较为灵活，小到100克，大的则可能有数百斤，很多时候都被拿来作为“观赏品”。　　这几年随着普洱茶的发展以及人们的需求变化，普洱茶的形状也日益多样，其中迷你型小沱茶、龙珠这一类“一泡型”形状也逐渐被越来越多的人所喜爱，市场上越来越常见。　　另外相对少一些的则是柱状茶，其中以竹筒茶最为常见，至于一些茶屏，也就是压制成屏风的样式，并有各种图案，相信很多茶友刚接触普洱茶时不太有这种需求。　　最后，普洱茶有没有散茶形态呢，当然是有的，也就是我们常说的晒青毛茶，不过相对少一些。

　　　　茶叶吸味，在家里存放普洱茶千万不要存放在有异味或味道很杂的空间附近，诸如卫生间、厨房、新买来的柜子等等。　　4、存放普洱茶避湿气　　普洱茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮，还潮后的普洱茶含水量增加，普洱茶含水量超过8%以上时，普洱茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。

　　茶被视作中国的“国饮”，在国人日常生活中有着非常重要的地位，它不仅是中国文化中芬芳甘醇的瑰宝，也是人们延年益寿的健康饮品。　　饮茶与人体健康　　茶的品类众多，通常被分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大品类。不同体质、不同季节，饮用的茶也应随之调整。　　夏天，人们易烦躁上火、食欲下降，那么我们在夏季该选择喝什么茶呢？　　从五行来讲，夏季属火，而所属的五脏是心，心属火。

　　因远销四川沱江、叙府一带，使“沱江水，下关茶”结合，便得名“”。

　　香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。各种红茶色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异，从而产生了不同的口感区别。

　　　　图片描述　　图片描述　　图片描述　　图片描述　　中期：5-7泡：沸水冲泡12秒。汤色蜜黄明亮，有很强苦涩感。苦涩感协调很好，口感浓烈霸气。苦化迅捷而后回甘迎舌而致。生津迅猛。

　　　　排汗祛湿　　一般饮食作息不规律、缺乏运动、体虚的人容易体内湿气重，常常感到身体沉重、四肢无力、且不愿活动，但越不爱运动，体内湿气难以排出，淤积的就越多，久而久之必然导致湿气攻入脾脏，引发一系列的不适症状，若是选择运动或者汗蒸方式可以将湿气从人体排出。　　饮食祛湿　　祛除体内湿气要重视饮食调理，所谓脾胃主湿，脾胃系统关系到营养及水分代谢，适量、清淡的饮食能帮助调理身体，如红豆薏米粥、南瓜、冬瓜、茯苓、玉米、山药等，饮食排湿后会增加排尿的次数。还需避免食用伤脾胃和助湿食物，如凉拌食品、冷饮、菠萝蜜、榴莲、芒果、海鲜等。　　喝茶祛湿　　陈皮普洱是不错的祛湿茶饮。

　　　　小青柑，也就是采用还未成熟的柑果制成，一般大概有乒乓球大小，制作方法跟红柑一样。

　　　　纸箱收藏普洱茶也得注意纸箱本身的异味，所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚，如果有异味最好放置一段时间，让异味散去后再存放普洱茶。纸箱存放普洱茶，建议只存放紧压茶，存放在纸箱的茶建议整桶存放，不要拆散，对于一些只有几饼的，可以先用纸信封装好再放。　　3、原件存放：　　普洱茶原件包装通常是以竹箩和纸箱包装，如果购买的普洱茶是以整件为单位的话，则存放时就很简单，以整件原包装存放。

　　　　【最适合人群】　　适合消化不良，食欲不振者。　　青茶也叫乌龙茶，属于半发酵茶，但是这个“半”是不怎么准确的。因为在乌龙茶中，发酵程度最轻的包种茶快接近绿茶了，发酵程度最重的东方美人茶快接近红茶了（这两种极端的茶都是台湾的）。乌龙茶产量最大的是福建，大众熟知的铁观音和大红袍都属于乌龙茶。　　青茶加工工艺：　　萎凋-做青-炒青-揉捻（做形）-干燥　　喝法：　　泡乌龙茶选用容易茶水分离的器皿（盖碗、一壶一杯或者飘逸杯），且一定要用100℃的沸水，冲泡后要加盖。

　　或许跟古茶树生长环境有关，有花香，略感有蜜香夹杂。　　入水　　荡漾　　澄净　　中段，4-6水，依旧10--15秒左右出汤，茶汤色泽较之前深些，透亮显金黄色，也许是进入茶汤高峰期的缘故，茶汤香气入水，茶韵较之前浓厚，回甘较好，略感有蜜香在口中回转，只是依旧有些淡淡的涩感在舌头中下段，同时，这几水则带了些许的苦感。