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　　要想挣到更多的钱，必须要有量，可是单株茶叶特点非常明显，茶叶品质非常好，想要作假不容易，一看就能识别了，但是古树不一样，在很大程度上它们的相似度极高，那么古树当单株，在一些人那里是说得过去的。　　尤其是近些年的春茶季，很多茶农为了充量，争做自己家古树单株的生意，把原本不是单株的古树直接拿来充当单株卖。最典型的就是在毛料的时候，用塑料把古树毛料装好，一包一包的卖，还在外面写上“单株”字样。

　　　　勐库，大家也习惯叫勐库戎氏，是一个由戎氏家族自有小作坊一步一步发展成现在的双江勐库茶叶有限公司，一家三代一心制茶的情怀令人动容，同时勐库戎氏也是最早开发生产冰岛茶的品牌之一，且偏向中端略低的价格定位也让勐库茶性价比高的品牌形象深入人心，勐库戎氏母树茶、乔木王和本味大成等茶品成为不少收藏发烧友的心头好。

　　酒是感性，茶是知性；酒很浪漫，茶很古典。即使因喜庆而喝醉了酒，酒醒之后也是一片空虚，快乐的心境早已化为烟云。而醉茶，是一种心灵的洗礼，是一种超脱，它可以让人从心底里把烦恼消除。

　　　　云南省第十三届人民代表大会上，阮成发在作政府工作报告时指出，为培育新动能，云南将全力打造世界一流的“绿色能源”“绿色食品”“健康生活目的地”这“三张牌”，形成几个新的千亿元产业。其中，“绿色食品”牌将大力发展高原特色现代农业，围绕茶叶、花卉、水果、等产业大力打造名优产品，推动农业生产方式“绿色革命”。近年来在省政府的推动下云茶产业发展也交出了亮眼的成绩　　近日，第十四届中国云南普洱茶国际博览交易会在昆明开幕，现场发布了《云茶产业绿色发展公报》、《云茶有机联盟行动倡议》、“云南茶产业最新科研成果”和“云茶新品种选育及推广成果”。2018年，云茶产业交出亮眼的成绩单。具体如下：　　2018年，云茶产业发展呈现“面积产量稳定，质量效益稳步提升”的良好局面。

　　　　茶褐素是汤色程“红”的主要成分，在发酵过程中，过氧化物酶活性增强，促使茶黄素氧化成茶褐素复合物，随着普洱茶陈期延长，发酵时间的增加，普洱茶茶红素复合物逐渐增多，茶的汤色也就变得越来越红。　　由于茶红素复合物的产生与存放时间呈正相关关系，在一定的年限内，普洱茶的“红”根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红、枣红。

　　有趣的是几公里外的树林里也栽满了古树茶。　　守护着这片古茶林的是一群华裔。他们从古茶树上采下长长的茶尖，制作成泰国当地的一种叫水茶的饮品原料，销往泰国各地。赵江云摇摇头：“可惜啦，可惜啦!”因为水茶在当地价格低廉。

　　从某种意义上来讲，目前由分销商做为投资定价主体的投资模式已经走到了一个死胡同。

　　　　为什么会产生这个问题呢？个人理解是因为茶园管理不规范所造成的。而这一次政府行为玩了一次釜底抽薪，将茶园竖牌者一律肃清，足见政府部门对于山头茶的重视和管理的决心。　　当然，也透露出一个消息：茶树资源无论品牌在怎么控制，拥有他们的人永远是茶农；另一方面，似乎也在鞭笞着品牌商们：是时候展现真正的硬实力了！　　在去茶山的路上，刚过临沧机场，就看到某品牌的大型户外广告牌，沿路走来，也是广告牌林立，这其中有的是单一的品牌宣传，有的是宣传拥有优势资源的，有的则是宣传工艺出众的；　　仿佛做茶的人永远跳不开：资源、工艺、品牌这三个版块的竞争。

　　后期红印　　红印圆茶到现在代表的不仅仅是一饼茶，不仅仅是这饼茶的口感滋味，它是一饼从二十世纪走到二十一世纪的茶，它是勐海茶厂（原佛海茶厂）的开端，它更是新中国成立后普洱茶的代表茶品，代表着普洱茶的一个时代印迹！　　而你所认识的红印圆茶是这样吗？文献参考：《深邃的七子世界》陈智同图片来源：《深邃的七子世界》陈智同　　喝过普洱茶，喜欢普洱茶，也更想深入了解普洱的文化，甚至关于普洱的一些深层次的文化，我们也来聊聊那普洱茶饼的重量为什么是357克吗这个数字有什么特别意义吗？普洱茶除了口感、功效之外还有一大特点，就是每饼普洱茶几乎都是357克的，普洱茶饼为什么是357克呢　　历史渊源　　我们从历史开始来诉说，普洱茶饼最早记载于三国时期魏的张辑“荆巴间采叶作饼”，盛于清代，《钦定大清会典事例》中记载到，雍正十三年清廷颁布条例，规定饼茶的分量为当时的“七两”。　　清斤（1斤=16两）:　　1斤=590g→1两=　　所以那时的一两大约是克，根据“七圆为一筒，重四十九两”，只是约合258克。　　1959年国务院发布《国务院关于统一我国计量制度的命令》规定由“十六两一斤，改为十两一斤”，从此每两正式变为50克。　　但是根据传统的七饼一提，一筒7片X350克/片≈公斤。

　　这可能与贮放陈化的年份有关，一百多两百多年陈期的，其评语的是‘汤有色，但茶味陈化、淡薄’。无味之味有着十足的禅境，此种无比高尚境界，在数百种茶中，恐怕只有普洱茶所独有。

　　只有通往藏区的茶叶形式（沱茶）还在存续。从这一时期直到改革开放后的90年代，港台茶商来到云南重新激活普洱茶贸易前的这五十年，我们称其为断代期。这一时期的普洱茶仅由中茶公司按照出口计划勉强维系，普洱茶已不复昔日的光辉。断代期之后的普洱茶衰落到什么程度呢？90年代中期，“茶马古道”概念的提出人木霁弘教授在现在的普洱地区访问，采访那些老人，问十个人，十个人都不知道什么叫普洱茶。

　　　　下面谈谈熟茶品鉴三段论：厚→活→韵　　在过去，好熟茶讲厚滑。

　　要为产业各方面的发展、培训等方面做好服务，为云茶产业的健康、科学发展做出贡献。　　大会的最后，普洱市副市长盛军为大家做了专题讲座。盛军市长为大家讲述了茶叶与我们身体健康的关系，谈了自己对普洱茶的研究及见解，也表达了一些关于普洱茶产业发展的观点。　　这一次的大会，不仅宣告了云南茶叶流通协会的成立，也让我们从这一次的大会中看到了未来云茶产业发展的未来与希望。相信在云南茶叶流通协会的指引下，我的云茶产业一定会铸就辉煌！来源：网

　　　　2.从汤色辨别　　干仓的茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十年历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。