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　　　　绣臂蛮子头无巾，花裙夷妇脚不袜。竞向山头采拮来，芦笙唱和声嘈赞。　　一摘嫩蕊含白毛，再摘细芽抽绿发。

　　　　（2009年曼松背荫山最大树散茶）　　喝了曼松不论茶，世间的好茶如曼松古树，去找寻，路难行。知其贵，不知弄一二两曼松古树干茶要蹲守鲜叶，这么少的鲜叶也就锅，不好炒青。很多茶农就在原始森林生火用铝锅盖炒青古树曼松。在这个意义上说，曼松古树茶的感受与体验过程里，差不多就等于我们普洱茶现在整体性偏于传说，偏于文化上的情怀抒发，缺乏实质性的真与假的辨识度。如同的"虎骨酒"的虎骨来源与曼松古树鲜叶的来源一样，众口纷说，玄妙无穷。

　　　　2000年的4月，我的原料被茶农采摘下来的后，不久就被一个家庭作坊制作成了一饼普洱茶，制作的过程是四步：采摘，杀青，揉捻，晒青。但是关于这个过程，现在说法不一，越来越悬乎。

　　我身边的茶人呢，清醒的究竟有几个，大多都是讲故事和情怀，但这样的虚妄之词总有说完的那一天。我并不急迫地说这些，我了解茶的来路与归途。像老班章那样霸唱的，我也是在仰望，也在感谢那片土地的深情赐予。（注：文章旨在转载分享，文中观点只代表作者本人，不代表本站观点和立场！）　　石一龙，安徽宿松人，别署宿松居士。

　　树干为背,根系为椅,我坐着。

　　　　原美，经由传统结合现代创新滇红茶制作工艺精制而成，柔和香高，醇厚鲜活；醇美，传统工艺下的精品，厚润细腻，香甜持久；大美，古树原料，浓郁饱满，甜韵悠长。　　除了以上产品，蒲门还推出了茗门、蒲润、沧江红、古树红多款滇红茶以及幽澜绿茶等产品，滇红茶有滇红茶的香醇，绿茶有绿茶的清雅。总之在2017年度里，蒲门茶业推出了不少产品，无论品类口感还是包装设计都满足了不同人群的喜好与需求，相信随着这些产品的推广，会有越来越多的人喜欢蒲门的产品，毕竟有很多选择的机会。

　　这些茶叶全用马驮人背，通过运往西藏，并到达尼泊尔、印度及南亚各国。那时，四川茶叶产量居全国第一，名山茶叶产量又居四川之首。　　1958年，毛泽东品蒙山茶后指出：“要让蒙山茶走进千家万户，要恢复蒙山茶的历史面目。”蒙山茶正式开始列为国家级礼茶，作为中南海接待外宾所用。　　如今人背马驮不再，已成遗址，人们只能到茶文化博物馆，触摸这段远去的历史。

　　结合以上情况，为了方便起温，保持温度的持久，现有的发酵技术主要采取发酵箱发酵、竹筐筑茶发酵、箩筐加布袋离地渥闷发酵等。　　①这些发酵形式初步解决了堆子温度难起的问题，发酵箱、竹筐筑紧、布袋箩筐渥闷的半封闭效应对温度的保持有较好的效果，使得小堆子发酵成为可能。

　　师弟是不认为苦的，他用另外一个字：野，野性十足的野。苦也好，野也好，问他原因，他说，老班章之所以如此，不是因为土壤和环境，而是因为树种。整个的茶树资源是分为两类的，一类与一般所说的大叶种茶树相近，不很苦，当地人称作“甜茶”；一类是苦茶变种，特别苦，当地人称这种茶为“苦茶”。这两种茶树的叶面都隆起，苦茶叶面隆起则更突出。

　　茶化石性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。

　　但其实他们的收入也算是整个云南茶区中比较高的。　　一家人有70多亩，春茶价格在1000元左右一公斤。秋茶600元到800元一公斤。

　　　　茶叶含有甜味物质　　茶叶内含物质丰富，甜味物质主要是可溶于水的单糖、双糖及可水解的多糖。单糖主要有葡萄糖、果糖、核糖等;双糖主要有麦芽糖、蔗糖、乳糖等，单糖和双糖都是可溶解在水里的，是茶叶滋味中的甜味物质。而多糖主要有淀粉、纤维素、半纤维素和木质素等，是碳水化合物的主体，但其中只有大约1%一2%的淀粉，大部分都是纤维素和半纤维素。多糖属低聚糖(寡糖)，它不可溶于水，但可水解，水解后在唾液酶的作用下还原成葡萄糖，使味觉产生甜味。　　茶树木质纤维化　　树龄越高的茶树木质纤维化程度越高，所含糖分也越多。

　　直到长大,没有了外公，外公瓦罐里的茶香依然索绕在儿时的记忆里,不曾磨灭。　　当年的马帮,早已不在,　　疲惫的马蹄　　踩踏出的泥泞和寂静,　　在汽车笛声轻扬而过的宽阔里，　　成为实实在在的过去。

　　其三，沱茶由明代“普洱团茶”和清代的“女儿茶”演变而来，至今约有300多年的历史。