另外,冲泡时,投茶后要醒茶,一来为了清洗茶叶,二来可以将普洱茶的内涵物质泡出来,以便更好地品饮到茶的香气与滋味。但醒茶时间不能太长,要控制在几十秒左右。除此之外,在茶具的选择上最好是紫砂壶或者陶壶,且生茶、熟茶分开用,以免香气串味;茶杯可以用陶、瓷杯或玻璃杯。 当然,要想冲泡出好的普洱茶,茶叶的品质才是关键。
“我的消费很低,也就抽抽烟、喝喝酒、喝喝茶,茶在几年前我就已经都买回来了,赚钱在十年前就结束了。我没有太多的嗜好。
就品饮经验而言,茶树树龄越大,生态环境越好,口感就越协调,水溶性果胶、树脂含量就越高,口感就越温润。 大多胸径在10~35cm,胸围35~110cm,树高3~6m,树龄多在三四百年。由于地表植物未被除去,所以茶园生态良好,尽管树龄很大,但茶树未见衰老迹象。
2.想减肥——饭后,不是饭前 现在很多女人都希望喝,但是小心,如果喝的时间不得当,可能不是减肥,反而会让你增肥。要想减肥,一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜,普洱茶能够去油腻,及时地排除体内多余的脂肪。
梅江村,新会茶枝柑的著名产区,素有“柑之乡”称誉,梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽,塞口围茶枝柑尤为著名。 “熊子塔上瞰柑园,小鸟天堂地杰灵”,最好的柑,来自核心产区及周边。上好的青柑,外皮尚青,油室点微凹且密集,不显皱缩,质硬皮薄,味辛气香。 追本渊源 一粒口感品质俱佳的小青柑,柑果必须是新会地道原产。只有选择新会地理标志范围内,在新会原地以当地工艺加工的,保证原料的正宗与品质的上乘,才算正宗的新会小青柑普茶。
终于相信朋友说的,现在村寨的原生态程度是与茶价成反比的。虽然我对眼前的景象有些许失望,却能够理解。
当时的“树声楼”,与感通寺的“写韵楼”、将军洞的“混混楼”齐名,同为大理的三大名楼。明朝末年的兵乱,使得这里成为一片废墟。后来重建宝林寺时,选址在了我们停车的地方。 清代咸丰、同治年间,朝廷武官单玉林晚年因厌恶官场黑暗,带着一家老小向清平村购地在此隐居生活。
历史悠久的普洱茶有着太多岁月积淀下来的故事,可以成为故事营销里的无尽资源。
(4)中期普洱茶,从上世纪80年代中期至2005年以前生产的成品普洱茶。2004年前后的国退民进是“普洱茶“新时代的来临。 (5)当期普洱茶,从2005年以后生产的普洱茶。
“透”:指冲泡过程中,不加“盖”(如杯盖、壶盖等),快速降温,使茶香自然而缓慢挥发; “闷”:指冲泡过程中,加“盖”(如杯盖、壶盖等),通过保持相对温度,发展茶品香气。 冲泡普洱茶时,如何掌握“透”“闷”技法,应视普洱茶的原料嫩度状况而定。一般说来,“嫩茶以透为主,多透少闷;老茶以闷为主,多闷少透”。 幼嫩的芽叶容易“闷熟”,过“闷”会使香气不易显露,水味重,故浸泡时,应“多透少闷”,以“透”为主;粗老原料,细胞壁质地厚实硬脆,“粗老味”重,以高温和透闷结合的浸泡方法,能获得甘而醇的品质风格。“高温”闷泡,逼出“粗老气”,“透”则释放“粗老味”,勿使其存留茶叶之中,使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝。
粗糙(舌面感觉有毛刺)→滑(舌面感觉柔顺)→丝滑(舌面感觉溜顺,难以挽留) 4.喉感发干(喉部有干燥感觉)→甘甜(回甜)→润(如雨露滋润,甘甜犹在) 5.回味无→短暂→持久。
4.普洱熟茶的制作历史,最早应该追溯到上世纪50年代。香港联兴隆,南记,宝泰,同安等茶商就已经发明了发水快速生产普洱茶的方法。云南七三年以前都没有熟茶生产的记录,但五零年代到七零年代香港茶商就发明了便利快速生产普洱茶的方法-人工发酵加工普洱茶。
前提是你要有能力,要有足够的内涵。如果你的人生阅历都还不够多,那你的内涵又从何而来,人都是慢慢长大的。
这时期的普洱茶马道异常兴盛。清人檀萃《滇海虞衡志》中云:“普茶名重于天下,此滇之为产而资利赖者也。入山作茶者数十万人,茶客收买运于各处,每盈路,可谓大钱矣。”
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