港式五张牌

　　“茶”，指的是奶茶、柠檬茶、咖啡等这类西式甜饮料，不卖中国茶；“餐厅”，实为“西餐厅”三字之简，指的是卖西式三明治、鸡尾包、菠萝面包等物。

　　　　这是什么原因造成的呢？　　你留意过你的壶在加满水倒茶时，壶盖处会流水么　　流和不流肯定都有，为什么呢　　紫砂壶流口水怎么办？是不是质量问题？　　带着你的疑问，寻找答案。　　一把紫砂壶出水时是否流口水，与以下几点有关：　　①盖口的宽度　　②出水口（流根部）的方位　　③壶内出水口与盖口边的间隔　　壶流的形状、长度，水孔的位置等，决定了一把壶能否“收水利索不流口水”。但是，壶流的形状、长度、水孔的位置等，又必须和壶型相配。

　　但在我的理解中，杭州人的品茶方式，历史与现状是一脉相承的，即便在形式上，也没有发生多么巨大的变化。　　一般以为，真正喝茶是从汉朝开始的，并出现了一种被叫做茶寮的专门喝茶的地方，不过那作用主要为出家人信仰的滋润需要，不像现在旨在休闲。但从杭州人的喝茶方式看，宋代、明代都有过较为详细的记载，那是与艺术旅游休闲结合的十分密切的一种茶坊。比如宋代杭州就有花茶坊，翻译成现代语言，也就是美人与茶相结合的地方。这样的茶坊布置的很有品位，琴棋书画，一样不少。

　　冲泡红茶，首先推荐的是白瓷盖碗，盖碗的敞口比较大，利于冲泡时茶叶的散温，避免把茶叶闷坏。盖碗的另一个好处是便于控制茶汤的浸泡时间，出水利索。

　　　　掌握三点轻松在办公室泡出一杯美味茶汤！　　一、泡茶基本要素　　泡茶本质上是把茶固有的色香味充分发挥出来的一个过程，其涵盖茶类、投茶量、水温、器具、泡茶方法等。但最主要的三个因素是投茶量、水温、冲泡时间，也就是常说的泡茶三要素。　　投茶量即是茶与水的比例。一般绿茶、红茶、普洱等在1:50左右，即5g茶可用250ml水来冲泡；乌龙茶茶水比在1:30左右。

　　不地道的茶还饮它干什么他竟然以饮矿泉水代替了饮茶。

　　周志和认为，目前市场中仿名家壶如此普遍，就是因为一方面所有收藏者追求名家到了极端的程度，另一方面大部分人对紫砂壶的基本鉴赏要求却仍然模糊，间接培育了仿作的市场。　　从以上几点看出，鉴赏一款紫砂壶，三点缺一不可，另外要说明的一点点，我们在收藏紫砂壶之时，不能只看中大师级的作品，像顾景舟、蒋蓉或者其他等，非"顶级"不藏这种想法是错误的，收藏是要结合自己的经济能力以及所掌握的知识，可关注一些有实力的中青年壶艺师，兴许未来的大师就是从他们中产生。　　　　收藏一个作品，那作品要做到有型有神，要精、气、神、态俱全方是佳品。

　　　　无独有偶，与“天上客”一样喜欢品茶闻香的茶友还有北京的摩尼宝和他的一班志同道合的香痴茶狂的朋友。为了香木，他们千里迢迢远赴海南岛，甚至是越南、老挝等地去“寻香”。一段上好香木，价比黄金，寻得一段便欣喜若狂；如若是囊中羞涩，也希望能在香主人那里闻一个“气饱”，也就不枉此行。说起自己和朋友为茶、香做的“傻事”，摩尼宝抚掌长叹道：有一次，为了一泡好茶特意飞到新加坡，连续三天去赖人家的茶桌，直到遂心。为了做集大成者，就找关系去联系当年普洱茶出口商或海关记录，从那里找到各地进口商的下落，再奔波上门，不断追索，直到找到还有存货的茶坊，然后千辛万苦返收回国。

　　有的壶友误认为是黑料，或称之黑朱泥、黑砂泥等等，其实大部分都是焐灰壶　　焐灰是将已烧清的紫砂壶，用稻谷的谷糠掩埋在匣鉢裏封好，放在龙窑的炉头部份再烧一次，由於炉头部份的温度在1000度以下，烧成时升温缓慢，谷糠被引燃但因缺乏足够的氧，而不能充份燃烧，谷糠中的炭分子被吸人壶胎里形成黑色，此工艺被称为焐灰。烧得好的捂灰，黑色犹如好的微墨，色黑而不板，有一种温润之感。

　　其画一脱南宋“院体”。自成风格。对当时和后世的画风影响很大。《斗茶图》中共画四个人物，旁边放有几副盛放茶具的茶担，左前一人手持茶杯，一手提一茶桶，袒胸露臂，显得满脸得意的样子。

　　　　紫砂泥料的种类有很多，但是要说哪种泥料更好的话也不好说。壶友们各有所爱，有的朋友非紫泥壶不收，有的朋友却最爱朱泥壶。就像有些朋友爱吃苹果，有些朋友喜欢橘子一样，你无法判断哪个水果更好。

　　喝茶需要工夫、经验，不是说喝就能像喝可乐那样扭开盖子立马可得的，要有个过程，要等一等。喝茶的过程就像一个仪式，必须慢下来，心急是喝不得热茶。人过中年，往往就会开始喜欢上茶，此时，你会开始慢慢体味到茶里不求当下的浓郁、而求隽永的回甘，是另一种生活的境界。　　把时间花在喝茶上。谁的时间都有价值，把时间分给了你，就等于把自己的世界分给了你。

　　　　现在要购买适合泡普洱茶的。

　　不辛辣（味薄）不好，太辛辣也不好，适度的辛辣感是岩茶的特征之一。关于苦—微苦而且易散开的好，不易散开的苦就不好了。关于涩—微涩而化得快的好，太涩或者化得慢的不好，一点都不涩的茶在武夷山可能会被认为不是正岩的外山茶。