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　　　　第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分钟，这样茶汤口感更好。　　红茶　　红茶是全发酵茶，如「祁门红茶、红条茶和红碎茶」等。

　　火源旁是自己人位置，补给用具皆藏于此(最忙碌位)。安排茶具远近关系时，注意自己动作，手肘，是否会干扰，是否把各位置的风水特性表达出来。　　6、因为有火源，注意茶席四周有无流动的风势;当道风对人不舒服，应避免。　　泡茶动作注意事项：　　无论做什么动作，都不失去左右平衡(例如提壶头就歪一边)。

　　　　所以壶友们以后再看到古法烧制这样名头的壶，还是再三思量吧。

　　　　黄茶是通心肾的，对于养护心肾的功效比枸杞、山楂更好；绿茶通小肠提神且通膀胱利尿；红茶通三焦利胆；黑茶疏肝者通心；青茶清肠舒胃；白茶健脾润肺。　　真正的品味，是在别人看不到的地方　　越是私人体验的事物，越是别人看不见的东西，越能体现一个人的生活品质，而饮茶就是这样一件事情。　　而一个真正会饮茶的人，也必然是懂茶之人。

　　　　古人言：“天不禁人富贵，而禁人清闲，人自不闲耳。”　　人的富贵荣华自古以来就不是老天可以左右的，亦如杯中的茶一般。　　品茶人的万般思虑，茶在纷纷扰扰之中保留了一份干淨，心在娑婆世界中需要水的灵性去滋润，心的空灵在茶的滋润之后，眼前的世界会欣然蕴藉。　　古人说耳目宽则天地窄，或许是因爲众生太多地去用眼耳看世界，心之灵，茶之静，一如在石上听水声，浩浩潺潺，粼粼冷冷，恰似一部天然的乐韵，茶的韵味，就在于沏茶者的百般冲泡。人的欲望正是因爲看过太多繁华而愈发增多，倒不如在海潮之中，或学憨山大师，一心聆听山涧潺潺流水之声。

　　”　　次日，乙户便煮了一大堆番薯和青菜请大家来吃，但客人一下子吃饱了，而隔壁的杯罐声、请食声仍不绝于耳，响彻深夜。乙妻叹服说：“隔壁戽菜羹真有办法呀！”因此便有了“隔壁戽菜羹”这句俗语流传至今，用以嘲笑那些不了解对方情况，也盲目跟着做而出丑的人。

　　　　饮茶的三个阶段　　唐代煮茶法：煮茶前，先把茶叶碾成粉末，烧开水后将调料放入，再将茶粉撒入锅内。饮用时，趁热将茶渣和茶汤一起一起喝下去，谓之“吃茶”。　　宋代点茶法：即用开水冲泡茶粉，并用茶搅拌后饮用，今日本的抹茶道就是起源于此。　　明代泡茶法：明代改为整叶茶冲泡，为现代泡茶的开端。

　　制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等，以各种花色的瓷盖碗为多。

　　　　你们能喝上绿茶红茶乌龙茶，都得感谢我！　　散茶风行民间，喝茶方式也变得更简单：直接用沸水冲泡，这一饮茶的方式也一直保留到了今天。　　清（简化茶具）　　清代不仅出现了如今我们喝到的大多数茶类，更有很多爱喝茶的皇帝。　　其中以乾隆为代表，乾隆皇帝就曾经说过：“君不可一日无茶”。

　　壶口宽大的壶与盖碗在置茶、去渣方面也显得异常利便，良多人习惯将盖碗作为冲泡器使用就是这个道理。盖碗、或是壶口大到几乎像盖碗形制的壶，冲泡茶叶后，打开盖子很轻易可以观赏到茶叶伸展的情形与茶汤的光彩、浓度，对茶叶的赏识、茶汤的控制颇有助益。尤其是龙井、碧螺春、白毫银针、白毫鸟龙等注重形状的茶叶，这种形制的冲泡器，若再配以适当的色调，是很好的表现方法。　　汝瓷在其胎体的釉层间，有一排肉眼可见的大小气泡，这类同宋龙泉、南宋官窑等青瓷体系釉内气泡排列有异的景象，属玛瑙釉为釉的又一特征。　　青如天　　汝窑天青釉色为主。

　　一则，书成，却未将上之朝；二则，先人所载，太祖期间，神茶救兵具奇效，父此生三入大庸卫，终不得见，为此生之憾也！”话毕，卒。　　4、清末·莓之奇　　清宫医案记载光绪皇帝的病案：“耳鸣脑响亦将近十年”。

　　”此段记载是紫砂艺术史上的大关节处！陈继儒和“四王”的书画虽都泥古而少创，但于品茶上，他们却疏放而少拘束。　　自此，大彬制壶改大为小，壶做的是越发精致了，粗而不媚，朴而大雅，以至让人对壶能生“闲远之思”！甚至连怪僻孤傲，嗜茶如命的“扬州八怪”之一汪士慎也极赞赏他：“阳羡茶壶紫云色，浑然制作梅花式。寒沙出冶百年余，妙手时郎谁得如。”明末四公子之一的宜兴陈贞慧也说，大彬之壶“古朴风雅，茗具中得幽野之趣者。

　　”　　李嘉诚静静地听着母亲说，并不插话，只是给母亲满上一杯凤凰茶。

　　当然，作为一些珍稀的藏品，建盏的保养也是有所讲究的。有的建盏最终只是落得风尘的结局，但是有的建盏刚开始的时候不出彩，在经过保养和养盏之后却能够换一个身价，这就是目前我们所说的“培养”。　　培养的工序涉及到很多的层面，从一开始挑选到心仪的建盏开始，就有人会考虑到开壶的问题。这是说，茶壶的第一次使用，是具有清洁壶身、消除味道等功效。然而，对于建盏来说，它和紫砂茶壶不一样，大费周章地开壶未必起到作用。