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　　〈普洱府志〉记载：清乾隆九年（公元1744年），普洱茶被宫廷正式列入〈贡茶案册〉。贡茶初期采自六大茶山，渐以易武山为主。　　易武是普洱茶交易的次中心，”茶马古“源远流长，与普洱茶相生相伴，唐朝已具雏形，宋、元相继拓展延伸，明、清迅速发展，形成了以普洱为中心，辐射四面八方的多条通道，土刊出钱，民众出力，历时六年铺建易武至思茅全长211公里、宽米的茶马驿道，全为青石板铺成。这条驿道的重新铺建，促进了易武茶业的发展，商品贸易的繁荣，巩固了易武仅次于普洱的茶叶贸易和留校散中心地位。　　易武镇成为六大茶山的政治、经济、文化和交流中心，易武镇呈现出一派繁荣景象，民国八年（公元1919年），思柕、普洱城里鼠疫、痢疾渐发，茶商渐走转入易武，易武茶业更为兴旺，一度成为名符其实的普洱茶贸易和集散中心，后因法国重新封锁老、越边界，南下茶路堵塞而走向萧条。

　　　　法国人品酒与中国人品茶有着几乎相同的步骤：观、闻、尝“三部曲”。观酒是品酒的第一步，观酒之后便是闻酒，酒的香气浓郁而丰富。

　　而让八角亭收获良好口碑的原因也有两点，一是悠久的国营历史延续至今，让大家对其的制茶技术比较信赖，而八角亭也根据自身的制茶优势丰富产品线，饼茶、沱茶、砖茶、散茶等形态茶品都生产不少，给消费者不同的消费选择；另一个口碑来源点是较高的性价比。八角亭的茶叶产品基本都是定位中下端的价格水平，颇受普通民众欢迎，再加上现在八角亭中期茶产品的热度颇高，更添八角亭的名气与口碑。　　5月6日至8日，云南省委副书记、省长阮成发到西双版纳傣族自治州调研。调研中，他强调要高度重视、下大决心保护好古茶资源，科学规划、双管齐下打造普洱茶更为完整的产业链条，大幅提升茶叶产业附加值，充分释放名优茶效应，做大做强云茶产业，推动高质量跨越式发展。

　　因而，在适合饮用的人群上也就存在差异，不同体质的人群适合喝不同的茶。

　　铁观音过去在广东区域的连锁销售渠道中处于领先地位，但近年来随着云南茶叶特别是普洱茶叶价值的理性回归和认知度的提升，滇茶在这一渠道的销售份额已有逐年增大的趋势。　　十年前，醉心于茶道而多次奔走在广东与云南等茶区。六年前，倾心于勐库戎氏对普洱茶的优秀品质而与其合作，开启了自己的普洱茶之路。

　　与传统茶叶店不同，雅上道不仅只是卖茶，也在卖服务，打造一家高雅、舒适、别致的会所，环境清雅，让临门的客人感受到茶道的熏陶，并且店内会经常做茶文化主题的品鉴会，通过公众平台发布信息，有偿邀请茶友参加。这种付费学习的方式，定期为店铺吸引了新的流量，促进了店内茶叶、茶具的销售。　　这个时代人人都带有一点焦虑感，有时候焦虑感并不是坏事，它可以促进你不断学习。一个没有焦虑感，或者忽视焦虑，止步不前的人难有前途，人是如此，企业也是如此。茶，虽然是一个具有悠久历史的农副产品，但茶行业已经随着时代的发展而革新了几轮，不再是当初的那个传统行业，需要抱着不成长即落后的心态去发展，否则只会因为跟不上时代而做不下去。

　　山的神秘和海的雄奇都是独特的美，也许就是这样，生活世界才多姿多彩吧！老树说：美是在你心中的，因为你心怀美感，所以万物在你眼中都是美的。　　因为那形那气那韵那香爱上了景迈茶，被誉为阴柔之美的景迈茶总很容易让我沉醉。

　　到了1995年末，大量的高发酵茶出现，相对于轻发酵而来的，高发酵也叫重发酵的普洱茶堆味明显降低，但其醇厚度与甘韵也明显下降。时至今日，人们又对普洱茶的发酵技术提出了新的更高的要求。如何才能在不降低口感的情况下能降低甚至消除堆味、杂味，是目前普洱茶发酵工艺面临的又一座高峰，我们期待着有能者勇攀高峰。　　普洱茶市场是一个非常特别的存在，每天清晨茶市开门营业，经过一天的喧嚣后，再回归安静。

　　　　叶底的色泽能非常直观地反应一款茶的原料和加工优劣。

　　00-04年期间大约有200多个品种，因其中一些产量很小，市面上已难寻踪迹。　　05年何氏成立福今茶厂，继续班章茶的生产。05年有福今成立纪念饼、班章特制青饼。

　　　　高温烘焙，采用70－80℃左右的温度，将小青柑烘焙至干燥，后期存放变化很小，但价格较低。　　低温烘焙，采用45℃左右的温度，将小青柑烘焙至干燥。口感更好，提香适当，兼以保持了活性，为后期转化保留了空间。半生晒，日晒和低温烘焙结合，一方面降低了天气变化的风险，同时也保持了茶叶和果皮的活性，茶叶于柑皮的融合度也非常好。后期转变空间也比较大，价格适中。

　　　　产于临沧的很多茶回甘表示都不错，其苦尽甘来的口腔感受也是人们沉沦品茗的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘，在口腔内的回甘部位较深，一般茶较少有此特征。　　分辩冰岛茶与其它茶的区此外另一个关头点是生津速度的快慢。

　　藏语古谚中云：“加察热！加霞热！加梭热！”翻译为：“茶是血！茶是肉！茶是生命！”。　　清光绪二十年（1894年），易武茶商李开基的“安乐号”茶庄和车顺来的“车顺号”茶庄，因进贡“易武正山七子饼茶”而获云南布政使书赐朝廷“”匾额。　　光绪二十一年(1895年)原属车里宣慰司管辖猛乌与乌德"准让法管”,光绪二十三年(1897年)至光绪二十五年(1899年),滇南的蒙自、思茅、河口、易武、猛烈,滇西的腾越等先后开关,在法国等帝国主义高压之下,边关打开。　　民国2年（1913年），云南省督府在车里设普思沿边行政总局，柯树勋任总局长，把改土归流推行至澜沧江以西，至1913年澜沧江西岸的六个版纳开始实质性的改土归流。

　　如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。