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　　　　贮藏时间对普洱生茶化学成分有较大影响，随着贮藏时间的延长，水分含量和黄酮类物质逐渐增加，茶多酚类物质尤其儿茶素类、咖啡碱及氨基酸呈逐渐下降趋势。　　随着贮藏时间的延长，普洱生茶茶水提物的茶多酚含量呈下降趋势。普洱生茶受贮藏环境的影响，易发生氧化、降解等现象，导致多酚类物质的减少；茶多酚是茶汤滋味苦涩浓强的主要贡献物质且其氧化聚合形成茶色素（茶黄素、茶红素和茶褐素）影响茶汤色泽；因此随着多酚类物质的减少和转化，普洱生茶滋味变醇和，汤色变红浓明亮，品质和风味更佳。

　　水之于茶，犹如水之于鱼一样，鱼得水活跃，茶得水则更有其香、有其色、有其味。择水先择源，水有泉水、溪水、江水、湖水、井水、雨水、雪水之分，但只有符合“源（出处）、活（流动）、甘（甘甜）、清（洁净）、轻（分量）”五个标准的水才算得上是好水。茶圣陆羽有“山水上、江水中、井水下”的用水主张。

　　　　另外，普洱茶要避免光线直射，存放时要避开阳光直射。　　二、强烈推荐的罐子存法　　第二种方法就是罐子存储，陶罐或者紫砂罐都可以，如果有条件，可以准备小罐子，每款茶一个小罐子，把茶饼撬成散块存放在罐子里，既有醒茶的效果，又能防止受潮，罐子口要封起来，避免阳光直射和受潮。

　　　　4、黄茶（发酵度：10%）【特点】黄汤黄叶【香型】香气清纯【滋味】甜爽【茶性】凉【加工】鲜叶—杀青—揉捻—闷黄—干燥【代表茶】蒙顶黄芽、君山银针等　　黄茶是我国特有的茶类，它的最主要特点是“黄汤黄叶”。黄茶的分类按照采摘鲜叶的嫩度以及芽叶的大小可以分为三类，即黄芽茶，黄小茶，黄大茶。黄芽茶的代表主要由君山银针，蒙顶黄芽，霍山黄芽等；黄小茶的代表有北港毛尖，鹿苑毛尖，平阳黄汤，蔚山白毛尖等；黄大茶的代表有霍山黄大茶，广东大叶青灯。　　5、红茶（发酵度：100%）　　【特点】红汤红叶【干茶】颜色为深红色【茶汤】呈朱红色【香型】具有麦芽糖香、焦糖香【滋味】浓厚略带涩味【茶性】温和，兴奋神经效能较低，温胃【加工】鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—干燥【代表茶】祁茶、滇红、宁红、宜红等　　红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

　　　　两者均为普洱茶中难得的珍稀品，产量极少，对于广大普洱茶人来说，往往可遇不可求、听闻却未亲见。

　　正因为有了这个比较，所以笔者将国皓的易武正山作为性价比最高的一款易武茶收录进文章中。　　接着来说陈升号的复原昌号易武圆茶，关于这个茶能入选的理由完全是因为市场。虽然我们看待一款茶经常从口感，山头来决定一款茶的好坏，但是市场的选择总是越便宜的茶卖的越好。

　　生津持续性较好。、　　第三、四、五泡：依然95度水8秒出汤，这几泡茶质完全释放出来。汤色红浓，散发出纯正浓郁的香味，入口丝滑，汤质浓稠，茶汤滚过舌面，甜香经久不息，流入喉后，回味芳醇，回甘生津明显，身体逐渐变暖、发热。　　第泡均8秒出汤：汤色不变，厚度不变，已经感觉不到苦，但还有一点涩，能化，喝完口腔甜甜的，有不错的生津感。　　一般真正喜欢和关注普洱茶的老茶友，对景迈应该有一定的了解。

　　　　而这次猪饼设计，我一初看以为是某个网游里的网游人物或者角色，细看，这种线条的重叠，浪漫主义的寓意，夸张的造型，颠覆了无数茶人的认知，猪面人身，既保有了神话里天蓬元帅的想像，又放大了凡间对天神下凡造福世间的一种膜拜心态。　　与过往任何对生肖饼的定义，命名，设计相比，大益茶的设计理念及命名下的功夫确实很深，这也是是普洱茶只有大益茶这个领袖品牌具有金融属性的原因所在。

　　　　生茶：下关便装甲沱（2010,2016,2017），下关便装特沱（2012,2018），下关T8653（2013），1701批次7542小饼，八角亭岩韵砖（2018），部分三无生茶及一些生茶样品。　　饮茶偏好：对和熟茶并无偏见，喜欢熟茶的糯滑厚重，也喜欢的香气变化和回甘生津。　　三、坤砖熟茶测评　　日期：2018年9月23日（上午9:30-11:30）　　坐标：大连　　天气：晴，16-23C°　　水质：自来水　　水温：95-100C°　　1、茶具：简易三件套，180ml茶壶（每次出汤约130ml），如下图：　　2、取茶，干茶无仓味儿，略有勐海腥味儿（干茶未醒），茶较脆（用手掰），如下图：　　3、洗茶两遍（5秒出汤），湿醒5分钟。1-3泡（5-10秒出汤），颜色逐渐加深，茶尘少比较干净，茶汤厚度和滑度跟1702-7572相当，糯香不如1702-7572，入口喉韵略苦几不可查，然后舌尖及舌尖两侧部位开始生津并伴有回甘（持续大约5分钟），这一点比较惊喜，一直以为熟茶不会回甘生津，这款熟茶是我第一次喝出回甘生津这么明显的熟茶。

　　　　4、有人买了一仓库普洱茶，一年两年都发霉变质起绿毛了，其实，买的是烘青普洱茶，烘青普洱茶，其实也能越陈越香，但储存与晒青完全不同，烘青普洱茶最怕水分子参与发酵，必须是密封，从头至尾都要密不透风，否则就越陈越垃圾。

　　需要不断的坚持，然后调整下生活习惯。总的来说，如果湿气重我们还是要重视，湿气对健康的影响是比较大的。　　淳安县产茶历史悠久，鸠坑乡之鸠坑茶就始产于汉，名盛于唐，称“睦州贡鸠坑茶”。

　　　　存放小青柑普洱茶时要注意，小青柑需要密封装罐保存，因为小青柑的柑果表皮含有挥发性物质，密封才能保证其风味不被流失。其次，还要注意放在清洁、避光、无异味无污染的地方，远离湿度大、温度高的地方即可，无需冰箱内存放。　　通过上述内容的介绍之后，相信大家都有了一定的了解。总的来说，小青柑普洱茶的保质期相对较长，可以慢慢的饮用来保健身体，它内含的营养物质是很丰富的，饮用的好处也比较多。　　普洱茶具有收藏的价值，被称之为可以喝的古董，那么普洱茶该怎么存放呢？今天小编为各位茶友介绍一下如何保存：　　一、挑选普洱茶　　“只有云南古树茶、大叶种、晒青绿毛茶，经手工精制整理或蒸压成型后的普洱茶等长年贮存陈化获得的产品才有收藏价值。

　　在茶艺界，有“一人得神、二人得趣、三人得味”之说，这正是泡茶人良好心态的体现。唯有在平常心态下，才能泡出最优质、最纯正的口感。

　　　　贡：逝去的历史，不曾被遗忘的辉煌　　贡，送进皇宫、进献给帝王的东西，从来都是最好的。易武茶，便是在那帝王时代、被不远万里送至宫中的普洱茶上品。　　尽管光阴逝去，再不见昔日皇宫之中的帝王皇妃、再不复当年浩浩荡荡奔赴皇宫进献好茶的情景，然而这段历史所服役易武茶的荣耀始终不曾被遗忘。时至今日，我们依旧确信：易武的“贡茶”身份，实至名归。