白莺山，地属云南省澜沧江天真，海拔高度2600m，因长期海滩缭绕，白莺飞聚而出名。白莺山所在的澜沧江中上游地区，从古至今就是今日普洱茶生产制造原茶——云南省大叶茶的栽种沿岸，这儿水流量充足，土壤层黏细，日照市充裕，新鲜空气，是云南省大叶茶栽种生长发育的最好自然环境。
白莺山位置
白莺山坐落于临沧云县漫湾镇大丙山（峰顶海拔高度2834米）中南部，隔江与无量山相望，靠着大丙山野生穿山甲油茶树生态系统，坐落于海拔高度2500米至2200米中间，南北方纵距7000米，物品横距1.5公里。
白莺山古树茶的生长环境
白莺山所在的澜沧江中上游地区，从古至今就是云南省大叶种普洱茶的栽种沿岸。这里水两充裕，土壤层细腻，北京市充足，空气清新，是云南大叶茶种植发肓的最好是地理环境。白莺山古树花卉园方圆30平方千米，以大自然花草树木稀少遍布，树龄最早的在3200年左右，是在我国仅剩树龄其次的人工服务种植型也是古茶树。树龄在百年老左右的便逾万株，这种也是古茶树，有的如团似球，有的冠如华盖，有的郁郁皇天，令人赞叹不已。
白莺山顶最知名的茶关键为本山茶、二嘎子茶、黑个借条茶、白芽子茶、贺庄茶、藤子茶、柳叶茶、豆蔑茶等十几个种类，也有引种种植的勐库大叶种油茶树。通过观察发觉，油茶树如漫天星般撒落在村庄的周围。存留出来的，大多数成排成行，恍若个人种植出来的。白莺山古茶园的分布地域极广，古茶树的密度并不大。令人惊讶的是，幸存下来的古茶树的树干直径非常粗，被两三个人折叠起来的古茶树随处可见。
白莺山——佛茶圣地
白莺山被称作佛茶胜地，本地立有我国书法大家沈鹏老先生撰写的“我国佛茶胜地”碑文。从来名士能萍水，自古高僧爱斗茶！白莺山顶早前曾有精东寺，历年阴历3月16，大家都是这里举办盛大游戏的斗茶会，僧家敬佛、坐禅、念经、会友，终朝离不可茶，因依山傍水建寺，依寺种茶，早成唯美古风。
五百年间，精东寺以及它庙观交替，但香火不断，再加白莺山的独特所在位置，使避灾修习的僧众持续这里云聚。僧众以便饮茶需要，从不一样地区引入茶种，扩张栽种，再加后人少数名族参加栽种，产生了今日的经营规模；如今的白莺山，能够说成云南省仅存较大古佛茶胜地，是非常宝贵的也是古茶树基因库。
2006年5月1日，来自中国、美国、日本、法国和韩国的专家共同评价白英山是一个可以看到茶树从野生到家养物种整个变化过程的地区。白音山古茶园是目前发现的最多样化的古茶园。白英山古茶园是茶树种质资源的宝库，展示了野生茶成为栽培作物的不同阶段。同一种植区的品种多样性是世界上独一无二的古茶园。
白莺山普洱茶的特点
白莺山干茶颜色深绿色光亮，芳香怡人；汤色清澈晶莹剔透，色橙亮，花果香浓厚，炒面有光亮感；味道丰富多彩有层级，口味清爽，意气清和，极具中合之美；水道丝滑，生津止渴回甜快，口味与众不同，沒有苦涩味，苦涩味十分淡。叶底纹理明析，十分耐泡，侵泡后的叶底似亚麻布，手拉式伸展后有延展性，在嘴中唇时会有随意萦绕，口味醇和润化，最非常的是白莺茶除开有普洱茶乡味，还有点有股铁观音茶叶的香醇，最让人沉醉。
许多人说白莺山普洱茶的特性就是说1个“和”字，口味清和，“和”字怎么写？一张嘴在树上唱歌，让人联想到白莺在茶树上歌唱。而“茶”字恰好是人到花草树木间中，一整片实在太和睦的景像。
“和”的口感并不好描述，如同困鹿山的“雅”，何为清雅？就像人生一样，参透便是禅。
