“大邑”品牌商标于1989年6月10日被勐海茶叶厂成功注册,享有专有权。“大益”品牌的产品继承了香茶工厂的深厚历史,专注于茶叶的精神和专业的茶叶制作精髓,从“大益”品牌的产品上市之日起,其继承的专业、优质、爱的品牌基因深受消费者的欢迎。
大益普洱茶是普洱茶十大知名品牌之一。一般分为大益普洱茶、大益普洱茶。其中,大邑7542被视为判断普洱茶生茶的基准,大邑7572被视为判断普洱茶熟茶的基准。
大邑普洱茶(生茶):以云南大冶晒青绿茶为原料。它不是人工堆发酵的,而是经过加工和造型修改后的各种云南茶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称,或者直接以散茶的形式储存。整体质量特点:香味纯正,汤色橘黄色,味浓,回到甘生津,长期耐泡等。
大益普洱茶:以云南大叶种青毛茶为原料,采用20世纪70年代研制成功的人工渥山技术,通过控制茶叶炉的发酵温度、发酵湿度和发酵时间,加快普洱茶的发酵过程和品质转换,以散茶、砖、饼、沱等形式保存。总质量特点:陈香显着,汤色红浓,味醇口感清爽,回甘绵长,长期耐泡,贮藏越长,酒精,质量越好。
近10年来,大益普洱茶的技术至少变更了3次,一度于2004年改革。由于原料已剩不多。私企的效率自然要比当时国企要求的高。于是怎么研制新的大宗普洱茶。是那时茶厂厂长很头疼的一个问题。
第二阶段是在2008年左右。大邑试图开发和生产一批新的熟茶。当时,大邑熟茶主要以勐海风味为主。推出的几款轻发酵茶都没被市场认可。所以第一代成熟茶叶黑马技术(这项技术当时没有发布,也没有被称为黑马技术)宣告结束。还是以传统的熟茶技术为主。到了2012年,大益发表黑马技术的同年,大益也发表了现代的晒茶的制造技术(其中道渥黄工程变多)。其实早在2011年,大益的部分茶品中就出现了这两种技术的影子。渥黄的茶叶的叶底是黄色的,黑马技术的熟茶的叶底夹着生茶的叶底的一部分。而这两种技术的茶品,从2014一发不可收拾。这两年的出的茶品,大益熟茶的勐海味已经不见踪影了,生茶已经多款出现烟味。
在大益茶的选择中,选择一些茶商人的原料好的茶。近年来,大家都可以看到大益茶的料子。已经很少听到茶商说某某批某某茶料子好。对于一般消费者来说,茶店没有说茶叶的原料的时候。那自然争的就是口感了。冒充大益的茶确实太多,这也证明了其品牌地位。然而,这些产品都有防伪功能,淘宝上大邑正品的价格差异很小,所以价格低得多的自然是假的。
普洱茶的大部分是大益和下关的产品,大益主要是将台地茶的原料机械化加工而成的普洱茶,传统普洱茶必定是手工制作的古树或老木普洱茶。