红茶是全发酵茶类,生产过程中,风干那可是用了高温、中高火啊,火气重。你看看,茶汤颜色艳红,红得“带火”啊,喝多了,很容易上火的。许多人喝了红茶后会感到内热。喝红茶真的会导致上火吗?下面就一起跟小编来看看吧。
导致喝红茶上火的原因如下所示:
一、红茶茶性温热
从中医的角度来看,茶也有它的性味。要了解喝红茶是否是内热过多的原因,首先必须了解红茶的茶性。归经,是中药材的重要理论,一般可称作“四气五味”。四气(或四性),即寒、凉、温,表示药物的寒热特征。五味,即辛甘酸苦咸,表明药物的味道。荼叶的归经,《神农本草经》作“微苦、甘,微寒,无毒性”。中医基础理论一般认为:甘者补而苦则泻,所知荼叶是功兼补泻的凉药。微寒,即凉也。具寒性之性的药物可清热去火,也与茶的实际作用相符合。而红茶为全发酵茶,根据发酵和烘焙程度不同,茶性应为温性或热性。
二、红茶制作过程火气较重
红茶的生产步骤是萎凋、揉捻、发酵、烘焙和再烘焙。在这个过程中,烘焙中的干燥过程导致茶是否是热的。许多红茶的干燥温度高达120℃的总火和100℃的足火。这样的高温一定程度上会使制得的茶叶茶性燥热,品饮时可能会感受:上头、喉咙干等。绿茶的高温制作过程除了干燥过程,还包括高温提香,进而产生高火香。在一定程度上,也会导致红茶茶性偏热。相对高温高火的热性红茶来说,火气会相对较低。例如,楚红的干燥温度多为60℃左右,新茶的火气比高温干燥红茶低。品饮后不会出现明显的燥感。当然也不会导致上火。一般来说,红茶在生产初期的内热相对较重,可以通过储存一段时间(在适当的储存条件下)来降低。
三、体质不同影响不同
每个人的体质都不一样,有些人又热又干,容易遭受内热过度,有些人又弱又冷,所以他们能接受的茶也不一样。我们喝茶也应辨清体质,适当饮用。体质干热的人(表现:易生气、怕热、皮肤干燥、眼睛干燥、咽喉口干等。)。)适宜喝绿茶,喝红茶则易上火。虚寒体质者(肠胃虚寒,或体质较虚弱者),适宜喝中性或温性茶。老人、身体素质偏寒的女性,适合食用茶性柔和醇正,有养胃、降血糖、降血脂等作用的绿茶和普洱茶,长期食用,对一般老年人易患的心脑血管疾病等都有预防作用。
四、新制出来的红茶
绿茶本身茶性柔和,新制出来的绿茶,由于肝火未消,茶性尚处于活跃性状态,荼叶内的一些物质含量都还没充足转换,通道偏苦味、火味重,对于身体不舒服、长期疲劳加班加点且易容易上火的人群来说,此刻喝红茶,确实有可能“火上浇油”促长容易上火。
红茶具有保暖作用,饮用红茶有利于增强身体的新陈代谢功能,提高脂肪燃烧率,促进饮食中废物的积累和排泄。另外,而且,在这里要提醒大家一点生姜还能助于排便,及改善手脚冰冷的症状。红茶是发酵茶,可让身体保暖,所含咖啡因能排除身体多余水份,改善水肿。两者合在一起,既可减肥瘦身又能改善浮肿,还有养胃的作用。
冬天最好喝红茶,它能暖胃养胃,暖身养身。而夏季高温天气,一般不建议喝红茶,若要喝的话,最好采用比较性温的绿茶。同时长期处于空调屋子里的人,喝性温的绿茶夏天不但不会容易上火,反倒便于身体健康。处于亚健康的都市人,更应多喝红茶这类温性茶。