红茶和绿茶属于中国六大茶类之一，但它们在茶的性质和功效上有很大不同，适合不同人群饮用。那么，关于这两种茶，我们试着理解一下吧。
红茶和绿茶哪个好？
茶叶一旦经过发酵即成为“红茶”。其化学成分与绿茶有很大不同。据国内外茶叶研究者报道，绿茶中的主要物质“茶多酚”，经过高温发酵后会转化为“茶黄素”。茶黄素是一种强有力的降脂物质，可以防止血管中的脂质沉积，从而预防冠心病或中风。因此，经常喝红茶有利于预防心血管事故。
红茶具有抗酸化作用：
红茶在发酵过程中，多酚类的化学反应使生叶中的化学成分发生很大变化，产生茶黄素、茶黄素等成分，其香味比生叶显着增加，形成红茶特有的颜色、香味、味道。红茶有助于肠胃消化，增进食欲，利尿，消除水肿，增强心脏功能。
红茶中有“如果含有丰富的黄酮类化合物，可以去除自由基，具有抗氧化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为茶也分为寒冷，如绿茶属于寒冷，适合于夏天饮用，是为了缓和炎热而使用的红茶，普洱茶是偏温，适合于冬天饮用。
绿茶可以清热解暑：
绿茶我国被誉为”国饮“。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成分，茶叶在精神上具有清心、清热消暑、消痰、消痰、清心解闷、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、赤痢除湿等功效茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
红茶和绿茶的区别是什么？
绿茶，又称不发酵茶。以适当的茶树新梢为原料，采用杀青、推拿、干燥等典型工艺制成茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。
绿茶，以适合制做本品的油茶树嫩芽叶为原材料，经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。
红茶和绿茶有不同的味道。红茶没有绿茶涩，因为它在发酵过程中固化单宁酸。绿茶比红茶更香，因为它保留了芳香油。
冲茶的水温不同。高级绿茶，特别是著名的嫩芽绿茶，通常用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种各样花草茶、绿茶、中低端红茶，则得用90—100度的开水冲调，如温度低，荼叶中合理成分溶解少，荼叶味淡。
红茶和绿茶的功效有哪些？
绿茶的功效：
有助于延缓衰老的茶多酚具有较强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基清除剂。1毫克的茶多酚去除对人体肌肉有害的过剩自由基的效果，相当于9毫克的超氧化物歧化酶(SOD)，远远高于其他类似物质。
有利于抑止心脑血管疾病茶多酚对身体嘌呤代谢拥有关键功效。人体内胆固醇、甘油三酯和其他心血管疾病含量高，如由于血管内壁脂肪沉积和血管平滑肌细胞增殖导致的粥样斑块。
红茶的功效：
利尿效果，通过红茶中的咖啡碱和芳香物质的联合作用，增加肾脏的血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾小球血管，抑制肾小球水的再吸收，增加尿量。喝红茶有助于消除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量盐(与高血压有关)、有害物质等。
消炎杀菌功效，红茶中的多酚类化合物具有消炎的。
红茶和绿茶都有保健的效果，对健康有益,没有那个比较好。然而我们需要根据我们的体质选择喝哪种茶。红茶是温和的，因此适合大多数人，而绿茶是冷的，所以体质虚弱的人不应该喝绿茶，而更喜欢红茶。
