你喝过普洱茶时有没有注意到茶叶温度的细节?小编也纠结,泡好就能马上喝吗?马上喝会不会很热?还是放一下才喝?那要放多久才能喝?
你和小编有同样的经历吗?可能就像,渴望有更好的口味,所以我不敢轻易喝;与此同时,有了这种心态,立即饮用最高营养,或让它味道好一段时间是对的吗?
茶刚刚起泡,水漂浮。你先吹一口,然后把蒸汽吹到茶汤上,以免烧到嘴边。然后吹第二口,吹掉茶汤上的漂浮物。最后一击,温度适中,温暖进入喉咙。
当它刚酿造时,味道是最积极的。此时,虽然温度高,但它可以融化茶的味道并使香气留在口中。当你吹,是不是很可惜?
还有一类人从不关心喝茶的温度。他们甚至认为关心喝茶是荒谬的。怎么会有如此多的关注?
知道茶的朋友知道普洱茶需要有合适的水温,茶类可以区别对待,以确保最佳的酿造质量。饮用茶温可以保证最佳的饮用质量,也与饮茶者的健康有关。
最好与小编一起来看看:国内外对茶叶温度的研究有哪些:最佳茶叶饮用温度约为60℃,59℃和56℃三个值。因此,最好在喝茶时将温度控制在60°C左右。众所周知,食道上的粘膜是一种非常脆弱的膜状结构,可以承受约50至60℃的温度。当一杯茶刚出来,至少85°C,只喝一杯,它怎么能不燃烧粘膜?
那么,如何掌握喝茶的温度?
首先,用于制茶的水的温度非常重要。制茶也是决定茶是否好的重要因素。太冷的水不会在茶中闻到。太热的水很容易破坏茶的有效物质。在适当的温度下,先冲泡一下这杯茶的味道。通常,新鲜茶是在约95度的低水温下酿造的,而旧煮熟的茶是用沸水冲泡的。
其次,“冷”和“热”是不可取的,饮用“温茶”效果最好。温暖的茶叶,不会有冷热气体伤害,不会有“火”引人注目,气质中性,最适合入口。
第三,选择散热杯。很多人会忽略这样一个事实,即装满茶汤的杯子也会影响茶的温度,最好不要使用保温杯,这样不利于散热。
所以,小编做了一个小小的总结:
饮用茶的温度应在60摄氏度左右,过冷和过热的饮食习惯会损害食道粘膜的健康,温茶效果好,感觉茶温再喝茶,科学茶可以健康!