我国民间流传着这样一句谚语:“清晨一杯茶, 饿死卖药人"”,可见茶叶的保健效果是不一样的。同时,在我国也有一句谚语:“如果你不洗一杯茶,颜王就会冲他的命。”不及时洗茶杯有什么坏处?“如何清理茶叶的污垢?让我们逐一揭开这些问题。
科学研究表明,饮用水中含有镉、汞、砷等有害重金属离子和矿物质。水加热时,随着水温的升高,某些钙、镁离子的溶解度降低,不溶性盐的浓度增加。当水集中到一定程度时,它就会沉淀和沉淀。这些沉淀物可以与水一起进入茶杯中泡茶。茶叶中的茶多酚和茶锈中的金属元素被氧化产生茶锈,通常称为茶泥,当茶水长期不被饮用或放在空气中时,就会暴露在空气中。茶杯内壁附着镉、铅、汞、砷等有害金属,是危害人类健康的主要原因。
天津医学院副教授李洪柱在接受采访时说:“茶叶秤含有镉、铅、汞、砷等有毒物质,以及硝酸盐等致癌物,这些物质附着在茶杯的光滑表面。当茶叶进入人体并进入人类消化系统时,它与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素结合,形成不溶性沉淀,不仅阻碍了人体对这些营养物质的吸收和消化。它还能损害肠胃和其他器官。此外,经常不清洗茶杯,还留下更多的鳞片,其中也含有大量的重金属,对健康极为不利。同时,这些氧化物进入人体也会引起神经系统、消化系统、泌尿系统和造血系统的损害和功能紊乱,甚至导致过早衰老,特别是砷和镉会引起癌症,引起胎儿畸形,危害健康。
茶垢越厚,清洗起来就越难,所以日常清洁和定期清洁一样重要。专家建议个人每次喝茶时,即使茶具上没有明显的茶渍,也要小心清洗,以免积存。
主要研究结果如下:(1)茶叶结垢长期难以清洗。它可以很容易地用加热的米醋清洗或浸泡在小苏打日夜,然后用牙刷清洗。重要的是要注意,如果你使用紫色砂锅,你不需要这样清洁。紫砂壶本身就有毛孔,茶垢中的矿物质可以被这些毛孔吸收,可以在茶壶中起到维持作用,而且不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。
(2)将一汤匙橘子粉或橙汁放入茶杯内,用清水灌满2至3小时,使茶垢及茶具失去附着力,易于去除。
(3)在茶壶或茶杯上加水,放入土豆皮中,加热煮沸,冷却后冲洗,易于清洗。
(4)用金属制成的茶室,会因茶垢而变成黑色和黑色。如果不能用中型洗涤剂洗掉,可以用醋浸泡,或者用漂白剂浸泡后容易去垢。
(5)往里面撒盐,特别是在有茶垢的地方。然后用牙刷用力刷茶杯,然后用清水冲洗茶杯。
专家特别提醒,清除茶叶污垢时,最好不要用钢丝球或清洁球等粗糙的清洁工具刷,因为这些清洗工具很容易损坏茶具内壁的釉面,使茶具变得越来越薄。今后,茶垢很容易渗透到茶具的深层,很难彻底去除。个人应使用软毛刷或牙刷、软抹布等进行清洁。