人们爱茶，茶有一千多年的历史。过去，人们喝茶是为了解渴和保持健康。茶如何才能保持健康，无论是过去还是现在，并不是每个人都清楚。随着茶研究的深入，茶喝的一些缺点逐渐显现出来。目前，当新茶上市时T，专家提醒喜欢喝茶的人，喝茶不科学不合理，对健康有害，喝茶要适度。
茶是我国传统的饮料，含有大量的单宁酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、维生素、叶绿素等成分，适量饮用茶能解渴、祛湿解热、清心祛病、健体，对人体健康有很大的益处。但是，作为一种特殊的饮料，茶有其固有的禁忌，医学专家警告我们，只有正确饮用茶才是一种良好的保健习惯。
所谓得体，是指茶的浓度适中，一般适合用3克茶冲泡一杯茶，茶浓度过高会影响食物中铁等无机盐的吸收，引起贫血；其次，控制喝茶量，每天8-10杯为宜，过量喝茶会增加人体肾脏的负担；第三，饭前和饭后一小时内不要喝茶，否则会影响蛋白质的吸收；第四，注意禁忌，以下患者不宜喝茶：
贫血患者，尤其是那些患有缺铁性贫血的人，茶中的单宁酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，往往加重病情。
神经衰弱、甲状腺机能亢进、结核病患者因为茶中的咖啡因会引起基础代谢的升高，加重病情。
胃和十二指肠溃疡患者因为茶中的咖啡因能刺激胃液分泌和溃疡表面，使胃病和溃疡恶化。
肝肾疾病患者茶中的咖啡因由肝肾代谢，不利于肝肾功能障碍者肝肾功能恢复。
习惯性便秘患者茶中单宁酸具有收敛作用，加重便秘。
肾、尿道结石患者茶叶中的单宁酸可导致结石的增加。
茶中的咖啡因能刺激高血压和心脏病患者的血压，过量的茶能加速血液流动，升高血压，甚至引起心律失常。
孕妇喝茶过多会导致贫血和新生儿体重减轻，因为母体血液供应不足。
哺乳期妇女茶中的咖啡因通过母乳进入婴儿体内，导致婴儿痉挛、躁动不安和无法解释的哭泣。
八种茶不能喝
浓茶含有大量的咖啡因、茶碱等。这很刺激。喝浓茶会导致失眠、头痛、耳鸣、失明、肠胃不适，有些人会呕吐。
发霉的茶含有很多毒素。
茶的一些味道是有毒的，如油漆、樟脑等。
焦尾茶在加热过度时失去了营养，味道也不好。
过夜茶，尤其是已经改变了味道的茶，即使它尝不到已经改变了味道的茶，但大多数都会滋生大量细菌。
茶叶煮得太久，其中许多对人体有害。
漂白茶通常是用沸水冲泡而成，但过热时不能饮用，过热对人体肠胃极为有害。
一些喝茶的人喜欢在杯子里放一层厚厚的茶垢，这似乎表明他们是一个爱喝茶的人。有些人甚至认为用茶具泡茶更美味。事实上，茶垢对人体健康是极其有害的。为此，医学专家警告说，不要忘了把杯子洗干净。当你喜欢喝茶时。
科学研究表明，在含有镉、铅、汞、砷等有害金属的潮湿环境中，红茶铁锈能迅速氧化，当茶叶长期不饮用或贮存而暴露在空气中时，茶中的茶多酚和茶铁锈中的金属物质会在空气中氧化，形成茶垢，这将是茶厂面临的难题。茶具内壁酸痛，变得越来越厚，有人取样发现茶垢中含有亚硝酸盐等致癌物质，对人体健康有明显威胁。
由于饮茶者不断进入消化系统，茶的污垢很容易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素结合，形成各种有害物质，这不仅会阻碍食物中营养物质的吸收和消化，还会对许多器官造成损害。
因此，喝茶的人要经常洗杯子，对于存放时间较长的茶杯，可以用牙膏反复擦洗，对于茶壶有茶垢的，可以用米醋加热或用小苏打浸泡一天一夜，然后反复摇动和冲洗。
自制保健茶
低血压茶松3克，杭州菊花10克，龙井茶3克，菠萝切块，放入陶瓷杯中，配菊花和茶，用开水饮用，注意选择花色完整、香味浓郁、色泽鲜艳的菊花，茶味甘、凉、苦、香。t和溢出。具有清肝、清眼、降血压等功能。适用于高血压、头痛、结膜炎等慢性病的健康治疗。
降糖茶、枸杞10g、山药9g、天花粉9g，将山药、天花粉与枸杞一起放入陶瓷器皿中，加水，用文火煎煮约10分钟，代替茶继续温热饮用，茶汁橙红，香甜爽口。其功效在于滋补肝肾、益气养神、降血糖、促进肝细胞再生，适用于糖尿病、肝肾功能差等慢性病患者。
降脂茶新鲜山楂30g-50g，怀化6g，茯苓10g，洗净新鲜山楂，去核捣碎，放入砂锅中，煮沸10分钟左右，滤去残渣，然后用此汁浸泡槐花，加少许糖，经常穿暖和的衣服。此茶酸甜可口，消化性强，可减少胆固醇CE、放松血管、预防中风，适合于高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等慢性疾病的健康治疗，但对胃酸过多、脾胃虚弱者应慎用。
消肿茶、白草根10克、玉米须20克、川普花2克，将上述三种药品切块，用沸水冲泡，不停地喝，此茶凉、甜、香。具有利尿、消肿、气胀、降胆囊、降血压的作用，适用于急慢性肾炎、肾水肿、肝硬化腹水、营养不良水肿、糖尿病、胆囊炎等慢性疾病。
清咽茶饼柿子10g-15g（不洗），罗汉果10g（或1），肥海1。将柿饼放在小杯中，盖紧。切片前用水蒸15分钟，将罗汉果洗净捣碎。把它倒入一个陶瓷杯，里面有肥大的大海和柿子蛋糕。用开水冲净，盖上5分钟后饮用或服用，清咽茶味甘、苦、润、爽。具有清喉、止痛、止咳、消肿的作用，可选择喉炎、喉痛、哑巴、咳嗽、便秘等症状，其中柿饼上有一层白色结晶，俗称柿子霜，具有清凉凉血、清热利尿、慢性咽炎等作用。血管炎患者往往效果良好。
柿叶10克，椰壳15克，石空10克，三药入陶中，加水，用文火煎煮15-20分钟，滤去残渣，加少许糖，连续饮用，滋润肌肤的茶香甜、微苦、微涩，具有滋润肌肤的功效。健脾、湿热、清热、润肤等功效，经常使用可增加血管弹性，减少面部皱纹，适用于扁平疣、面部紫癜等慢性皮肤病患者的保健美容。
