青砖茶是以旧的青茶为原料，被压制，有其他普通的黑茶和普洱茶所没有的自然茶的香味。颜色是青褐色，香味纯正，汤是红黄色，味道很浓。青砖茶经发醇、高溫蒸压、适度储放大自然后发醇后，荼叶中的儿茶素和茶多酚比一般茶更溶于于水里，食用青砖茶，除生津解渴外，其具备的化腻健胃消食，降血脂减肥，保暖醒神，除菌通便、减少三高（血糖高、血脂高、冠心病）等与众不同作用为其他茶类所不如。
1、防辐射
绿茶可以防辐射。绿茶的抗辐射作用不亚于绿茶。青砖茶含有茶多酚和多酚类物质，能够保护人体造血功能，抵御辐射对人体的伤害。
2、健胃
健胃、砖茶能调节人体胃肠功能，益生菌能促进和分解排出肠道内毒素物质。这是因为青砖茶的儿茶素和茶叶皂甙能有效地抑制和消灭很多胃肠病原菌的生长。
3、治痢疾
很多人用青砖茶治疗痢疾，尤其是陈年青砖茶效果很好。这由于青砖茶是历经发醇后的维生物可以杀掉调整肠胃酸碱。
4、青砖茶可以预防心脑血管慢性疾病
心脑血管系慢性病是现代人健康的大杀手，这种疾病的诱因多为高血压、高脂血症和血管硬化。青砖茶具有祛脂和促进肝功能的作用，能加速新陈代谢，有效降低血压和血脂，保持体重，降低心脑血管疾病的风险。
5、青砖茶可降低血糖
青砖茶能改善人体碳水化合物代谢，促进胰腺功能的正常运转，从而达到降血糖的效果。
6、青砖茶可补充微量元素
虽然微量元素只占人类摄入营养元素的一小部分，但它们是必不可少的。维生素和其他成分在维持身体各系统的正常运转和增强抵抗力方面发挥着重要作用。因此，人体必须摄入足够的微量元素。青砖茶富含这种营养物质。长期饮用绿茶可以补充多种矿物质和维生素，提高身体抵抗力。
安化青砖茶的冲泡
1、冲调以前将必须用的茶器提前准备好，
2、首先玻璃器皿用沸水冲洗一次。所有的茶具都用清水洗净过滤网、茶壶、茶杯，保持高温。
3、然后将切好的砖茶放入茶壶中，倒入适当的沸水。一般来说，茶和水的比例大约是1:20。
4、另一个，还可以依据本人的爱好去放水，这一占比并不是死的。
5、冲泡好青砖茶后，茶汤的颜色为明显的红色和黄色，茶为深绿色。
安化青砖茶什么人不能喝
1、缺铁性贫血、胃肠或肝功能障碍应尽量不饮酒或少喝宫梅；不要空腹喝茶；起床后立即喝茶的习惯对你的健康没有好处。
2、不必临睡前喝茶，荼叶中带有咖啡碱、茶碱、可可碱等，具备极强的激动人的大脑的功效，临睡前喝茶不但危害睡眠质量，日久还会导致失眠症。
青砖茶对人体有很好的保健作用。它能增强体质，促进身体的吸收。在生活中，人们可以自己泡茶，以进一步提高生活质量。特别是对老年人的养生有一定的效果，而且青砖茶口感好，能促进身体平衡，提高身体免疫力。
