正宗的金骏眉茶叶在杯底有浓郁的香气、甜味、醇香和浓郁的香味。稠度好,回甘快好。茶汤甜醇,泡浓有粘稠感。闻其有烤地瓜味,品其有一缕蜜味,水入口甘醇。除此之外,金骏眉茶叶外型长细如眉,间杂金黄毫尖;香味清雅变化多端,既有传统式的清香、薯香,又有显著的蜜香、芬芳。茶汤色泽较淡,金黄透亮;滋味特别甘鲜圆润,相当耐泡。
金骏眉茶叶茶,归属于绿茶中正山小种的分支,原产地于福建省武夷山市桐木村。正山小种红茶第24代传人江元勋率领队伍,创新地融合了2005年基于传统技术开发的新品种红茶。
金骏眉茶叶冲泡方法
1、器皿选择
建议选用功夫茶白瓷杯群或透明玻璃杯。这样的话冲泡时就可以享受到金骏眉茶叶冲泡时散发着香气的茶的香气,可以享受金骏眉茶芽的尖端在水中舒展的姿势和透明的茶汤。
2、水温控制
泡红茶的水温,适当的水温有利于金骏眉茶茶叶的香气、味道、丰富的内容物的浸出。用茶叶嫩芽尖做成的金骏眉茶,是在热水冷却到80~90度后冲泡的。第一泡洗茶快洗杯子闻香味。从第一泡到第十泡时间约为15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分10秒、1分20秒、1分30秒、2分30秒。
3、茶量控制
金骏眉茶叶茶干提议放进3克只能连泡13次左右。
4、水质选择
用天然矿泉水、井水、矿泉水等含钙量镁低的“软水”,水体新鮮,无气味且氧气含量高的水冲调。
5、冲泡技巧
事先放进金骏眉茶叶开展温和洗茶后,为维护鲜嫩的茶芽表层的毛绒及防止荼叶在杯里猛烈的滚翻,应顺着白瓷盖碗或保温杯的杯壁细细引入水,可确保汤色的清亮靓丽。
6、品饮技巧
第一次注入沸水后,金骏眉茶叶将在杯中停留约5秒钟,然后每一个气泡将被推迟5秒钟。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
金骏眉茶叶高品质茶的干茶香味正宗,有花果香,香味清爽雅致、细致。劣质茶带有咸味、土味等异味。外观上,优质干茶色泽独特均匀,金黄色和黑色相间,黑白相间,油滑鲜亮,白头发外露,结实牢固,优雅微曲,海马状,均匀无茶尘杂物。
本文在此介绍,金骏眉茶叶被分为不同的等级,每个等级的味道不同。高档金骏眉茶叶有香甜的香气和甜美、醇厚、新鲜的口感。中等金骏眉茶叶香味稍有果香,味道甜和稍淡。而低档金骏眉茶叶香气带粗气,滋味平淡。