大红袍是中国名茶之一,在武夷岩茶中算是上是“茶中状元”,大红袍具不归属于绿茶也并不是红茶,只是归属于青茶或是乌龙茶。在福建出生的奇秀甲东南的武夷山,茶树生长在岩石之间,有“茶中之王”的美称。
武夷岩茶有绿茶的清香和红茶的甜味。这是中国最好的乌龙茶。它是中国十大名茶之一,其中大红袍闻名于世。尤其是随着大众品牌大红袍的崛起,它的名气越来越大,越来越受到消费者的追捧。但是,很多茶友怀疑市场上没有真的红色衣服,现在用其他种类的茶组合起来的说法是正确的吗?
武夷岩茶具备红茶之芳香,绿茶之甘醇,是我国乌龙茶中之绝品。大红袍作为中国特有的名茶,已被国内外现代科学研究所证明。大红袍除了具有提神、抗疲劳、生津利尿、解热中暑、杀菌消炎、解毒防病、消食化腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌、降血脂、抗衰老等特殊功效。
真正的大红袍指的是什么?
目前武夷山天心岩九龙巢悬崖上的六棵母树是母树大红袍,我们称之为真正的大红袍。但是现在这六棵母树已经得到保护,禁止采摘。
然而现在技术上可以克隆母树大红袍,并在武夷山风景区大规模种植。因为制作工艺、产品特征和产地都与母树大红袍相同,所以被称为了大红袍,也可以叫做纯种大红袍、无性繁殖大红袍。
然而我们现在喝的大红袍实际上是一种以市场为导向的产品,它按照一定的比例和规则结合不同品种的武夷岩茶,以满足大红袍的市场需求。人们不应该认为搭配大红袍质量差。他们应该认为商人故意欺骗消费者。实际上,在武夷岩茶国家标准的检查规则中,提到“在生产和加工的组合过程中形成的独立数量的生产量是批量,必须是同一批产品的质量规格”。也就是说拼配大红袍是合法的,也是生产过程中所必备的工序。
现如今的大红袍,仅能简单地代表产品名了。