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凤冈锌硒茶属哪些茶

来源:黄光茶叶网 | 作者:匿名 | 发布时间:2020-09-23 14:58

凤冈锌硒茶,贵州省凤冈县特产。采用生态建设园的模式,在林中形成了茶、茶中有树、林茶之间特色的茶园。其茶叶质量高档,特色惊人,形状齐全,色泽鲜艳,栗香高,味爽喉润,汤色黄,叶底嫩。那么,凤冈锌硒茶是什么样的茶呢?下面一起来了解看看。

凤冈锌硒茶有锌硒绿茶和锌硒红茶两种。锌硒绿茶可分为平板茶、卷曲茶和颗粒茶。

扁平茶-外形要求:扁平、绿润、均整。质量要求:香气持久,汤色鲜绿色,口感清爽。

卷曲茶叶形状要求:紧而薄,卷曲,明亮,绿色均匀。质量要求:香气持久,汤色鲜绿色,口感鲜甜。

颗粒茶-外观要求:颗粒包装紧密,重而固体,绿色,光滑均匀。质量要求:香气持久,汤色鲜黄绿色,口感鲜甜。

凤冈锌硒绿茶制作工艺

1、鲜叶采摘

采摘时间:3月至9月

标准采摘:单芽、一芽一叶初展、一芽一叶、一芽二叶、三叶。鲜叶的嫩度、匀度、净度应基本一致。

2、加工工艺

生产流程:鲜叶摊放→杀青→做形→烘(炒)坯→造行→足干(提)香→选萃→成品。

工艺特色

每年3月末至5月末,凤冈锌硒绿茶的最佳采摘期,这里新鲜叶子柔软清洁,无病虫害侵蚀。其茶青分特等:一芽一叶,芽叶长短2.5—3厘米;一級:一芽二叶,芽叶长短3—3.5公分;一级:一芽三葉,芽叶长短3.5公分。茶青均采用机理进行大量加工,流程基本上是摊、杀青、推拿、初烧、重烧、打磨锅香味、筛选、包装入库。

凤冈锌硒有机茶,应属天然植物、高质量、绿色食品的生太保健茶。有机茶,指加工过程中,不选用基因工程,无需有机肥、化肥、生长剂等生成药品,无需幅射工艺。充分遵循自然和生态的原则,尽量依靠农作物秸秆、废料、畜禽粪便、天然绿肥和矿物原料来保持营养。并利用生物、物理措施防治病虫害。在包装、运输过程中亦禁止产品污染。

凤冈实行的“畜—沼—茶—林”生太花卉园方式,也是运用养畜,畜粪发醇之沼液沼渣给花卉园上肥,即能提高效益,又能提升质量,也是清除了农残,进而确保了荼叶的安会。在茶园种植各种有益的花卉和果树,使茶树与茶树相互作用,从而聚集灵气,保持生态平衡,提高茶叶的内在品质。

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