除了个体对咖啡因的耐受性外,睡眠主要是由于摄入过量的茶碱和茶多酚。
中国茶分为6或7类。主要分类基于生产过程,该过程中最重要的部分是氧化发酵。
绿茶基本上是0度发酵,其特点是鲜花和水果的天然香气,香气升高,但在轻微浸泡(茶碱的原因)中容易煨,而另一种极端的红茶是经过多年的老化发酵。茶更醇厚柔软,带有香气;原因是茶碱和茶多酚发酵,在此过程中氧化含量大大降低。
因此,在选择茶叶时,建议选择发酵程度较高的红茶,深度烘焙的乌龙茶,或长时间(10 - 20年或更长时间)陈化的老茶(普洱茶,白茶,绿茶,乌龙茶)可以)或不含咖啡因的草药,凉茶。最受欢迎的新普洱,香型铁观音等。
此外,制茶的方式和技巧也会影响茶碱的浓度。茶是提取+过滤的过程。茶多酚带来的苦味和涩味通常需要浸泡很长时间才能释放出来。因此,大多数茶不应该浸泡很长时间。
同时,温度也是双重优势。百度开水的高温是测试茶叶品质的试金石。温度越高,茶味和苦味越差。如果你想睡得好,低温,甚至是冷气泡,都会大大减少茶碱的提取。
茶的完整性也对茶碱的沉淀有影响。叶片破碎越多,过度提取的可能性就越大。因此,浸泡时间比通常短,并且相应地减少了要注入的茶的量。