根据茶的种类,选择不同的壶,从适当的壶中选择茶的话,茶的汤的味道会变好。今天小编为大家介绍一下普洱茶适合用什么壶:
泡普洱茶通常优选宜兴紫砂壶来冲调,紫砂茶壶优良的透气率和吸咐功效,有益于提升普洱茶的醇度,提升汤色的色度。挑选紫砂壶通常以朱泥调砂和紫泥调砂为理想,以利于提升透气率。
泡熟普洱通常用收口鼓腹的紫砂茶壶。泡生普洱用敞口的紫砂壶。
泡普洱生茶,采用锻烧溫度适度的本山绿、段泥比较合适。保持香气,透气性好。
泡陈茶,采用色泽细致,碾磨充足的高溫锻烧泥料比较合适。因为老茶需要持续的高温来唤醒茶的品质,所以建议使用高品质的底罐清洗或朱砂泥。
紫砂壶:
因为普洱茶熟茶适合用高溫来唤起荼叶及浸取茶容物,而紫砂茶壶的透气率好且隔热保温性强,故采用紫砂茶壶冲调为最好。
好处1、用紫砂壶泡茶不失原味,且香不涣散
紫砂茶壶是一种双向排气结构的多孔材料,排气孔细小,相对密度高。用紫砂茶壶冲茶,无失原味,且香不松散,得茶之真香真味。
好处2、用紫砂壶泡茶不易变味
紫砂茶壶透气性好,泡茶时不易变味,夏天也不会变酸。久置不用,也不易有宿杂气,如果用时先满贮沸水,立刻倾出,再渗透到冷水中清理,原气只有修补,泡茶仍得原味。
好处3、用紫砂壶泡茶绝无异味
紫砂壶吸收茶汁,壶内壁不磨,沏茶也没有异味。紫砂茶壶使用时间长,“茶锈”会堆积在茶壶壁上,使空茶壶充满开水,茶香也很浓。这与紫砂茶壶的出生重量具有一定的孔隙度有关,这是紫砂茶壶的独特品质。
好处4、用紫砂壶泡茶冷热急变性能好
紫砂茶壶具有良好的冷热快换性能。在寒冷的冬天,沸水被注入茶壶,茶壶绝对不会因为温度的突然变化而爆裂。同时砂质传热缓慢,泡茶后握持不会炙手。并且可以放置慢火上烹烧升温,不容易因受火而裂。
用盖碗煮茶的益处,取决于人们能较为稳的操纵它,由于它出水量快,而且洗茶刮沫都十分便捷,出水量后看叶底,闻叶底都可以很形象化的主要表现出去。此外,因为只有叶底的好坏直观地知道,所以在茶碗里沏茶很方便。并且盖碗泡茶泡得多,时间也短。因此,碗盖杯是现代茶艺中最常用的冲泡容器,在冲泡普洱茶生茶时使用最多。